香川県【西野金陵】さんより頒布会限定酒☆白麹を使用した…『金陵 白麹 純米吟醸〈Limited Edition 2020〉』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
予報通り急に冷え込んできましたね(*´-`)サムッ
これまでが例年より少し暖かかったので、余計に寒く感じますね〜…
夏場煩わしかったマスクが良い防寒になってます(*´ω`*)
さぁ今日は、先月・先々月もご紹介した
#香川県【#西野金陵】さんの頒布会限定酒の最後の1酒！
「#さぬきオリーブ酵母」「#リンゴ酸酵母」と続き、
今回は｢#白麹」！
・『金陵 白麹 純米吟醸
〈Limited Edition 2020〉720ml』
香川県産米「#オオセト」を100%使用する等、スペックは先の2酒と同じですが、｢#白麹」を使用して醸した #純米吟醸酒！
#日本酒 をつくる際、一般的に使用されるのは｢黄麹」ですが、こちらは｢白麹」！
｢白麹」は、主に焼酎の製造に使われる麹で、増殖の過程で、クエン酸を多く生成します。その特性により、このお酒もしっかりとしたクリアな酸味が特徴的♪
香りはイチジクのようなやわらかな果実香、少し甘めの酒質と、この酸味とのバランスが絶妙(*´∀`)♪
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・58%
日本酒度・・・（やや甘口）
アルコール分・15度
JANコード・・4958958040165
甘酸っぱく、白ワイン感覚でよく冷やしてがオススメです。
日本酒苦手な方にも呑んで頂きたい一本♪
数量限定で、先の2酒も直ぐ売れちゃいましたので、気になる方はお早めに(o^^o)
店頭は勿論、配達、通販でもお買い求め頂けます！
今まで通りのメールや電話でのご注文も大歓迎です！
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