【KOBE 伍魚福】さんの、絶対日本酒に合うヤツ!『伍魚福 丸干し焼きいか』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
雨予報だったものの、何とかお天気もってくれましたね!
小豆島は今日から「瀬戸内国際芸術祭」の秋会期も始まったし、あちこちで地元のイベントなんかも開催されていたので、雨が降らなくて良かったです♪
さぁ今日も先日に引続き、【きたの】のオツマミコーナーを幅広く支えてくれている【KOBE 伍魚福】さんより新入荷の酒の肴…
・『伍魚福 丸干し焼きいか』
絶対日本酒に合うヤツ‼︎
国産するめいかを丸ごと魚醤などで味付けをし、じっくり干して旨味を凝縮させ、遠赤外線でふっくら焼き上げてます♪
濃厚ないかごろ(肝)の香りと旨味が楽しめます(o^^o)
噛むと濃厚ないかごろ(肝)のほろ苦さが口いっぱいに広がります。(苦手な方は顔をしかめるくらいかも)
そこでしっかりとした味わいの日本酒を口に含むと堪りません(*´ω`*)
生酛、山廃造りのお燗なんか良いと思います♪
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