10月26日 今日は「柿の日」☆柿の渋抜き専用焼酎あります(´∀｀*)『しぶぬき専科』

良いお天気の週末になりましたね♪
東日本の度重なる大雨の被害には心痛みますが…これ以上被害が拡大しません様にm(_ _)m

さぁ本日10月26日は「柿の日」らしいです。
正岡子規が明治２８年の１０月２６日からの奈良旅行で…
“柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺”
この有名な句を詠んだとされることにちなんでらしいですd(￣ ￣)
毎年この時季になると良く売れる商品があります☆

・『合同酒精 しぶぬき専科 360ml』

一般的に良く使われているアルコール度数35%のホワイトリカーより、度数の高い47%！
簡単な渋抜きのやり方↓
浅めの容器に「しぶぬき専科」を入れ、柿のヘタの部分を軽く浸した後、ポリ袋等に入れて密封。
ポリ袋の中に「しぶぬき専科」を霧吹きで吹きかけておくとより効果的です。

35%のホワイトリカーを使うより、2日程早めに、上手く渋抜きが出来ます♫
勿論度数を調節して、呑む用にも可能です。

柿は、日本酒と味の相性も抜群ですし、柿に含まれるタンニンは二日酔いの原因物質の除去にも役立ってくれますd(^_^o)
晩酌時、デザートに今が旬の柿如何ですか〜(´∀｀*)？

Ｒ

#しぶぬき専科 #渋柿 #柿の日

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