新酒しぼりたて第13弾！兵庫県【富久錦酒造】さんよりスッキリ軽快な味わいの…『富久錦 特別純米 しぼりたて生原酒〈兵庫県夢錦〉』

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
本日12月13日は「正月事始め」…着々と年末に近付いて来てますね(*´-`)
何かとバタバタと気忙しいと思いますが、一日の終わり、美味しいご飯と晩酌で気持ちをリセットして乗り切りましょ(o^^o)

さぁ今日も入荷したての “新酒しぼりたて” のご紹介☆

兵庫県【富久錦酒造】より、スッキリ軽快な味わいの…

・『富久錦 特別純米 しぼりたて生原酒

〈兵庫夢錦〉720ml』

契約農家さんにより、「菊栄」と「山田錦」を掛け合わせて作られた酒米「兵庫夢錦」を使用して醸された “しぼりたて” 生原酒！
「兵庫夢錦」で醸された日本酒は、スッキリとしたシャープな印象になりますd(^_^o)

このお酒も、シャープなボディ、発酵による酸味とお米の程良い甘みのバランスが良く、メリハリの利いた旨味、キレのある軽快で爽やかな味わい♫
新酒らしい瑞々しさ、芯の強さは有りますが、生原酒ながら軽快にスッキリと楽しめます。

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・17度
JANコード・・4992164245136

個人的に、お酒単体でより食事と楽しみたいお酒！
繊細な味付けの和食などの邪魔もせず、キリッと冷やしてシャープな味わいで揚げ物ともd(^_^o)
先にご紹介した「純米〈しぼりたて〉」とは対照的な味わいなので、呑み比べも面白いですよ(*´∀｀*)♪

Ｒ

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