川鶴酒造より【旬酒】(ときざけ)入荷！

今日は、風こそ少し冷たいものの、陽射しはポカポカと少し春を思わせる陽気でしたね😊
配達中、春を感じさせる風景も😌

でも夜は冷えますねぇ。皆さん風邪にご注意下さい。

さて、、立春も過ぎ、ちょこちょこ春の時期限定商品も入荷しだしました✨
そこで今回は、地元香川県【川鶴酒造】より、春の訪れを告げる、
旬酒（ときざけ）が届きました〜😆🍶

・川鶴 封切旬酒
“初春あがり” 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み霞生酒🍶🌸

この『封切旬酒』シリーズは、
一つのお酒が春夏秋冬と季節の移り変わりと共に変化するのを楽しめるお酒です❗

初春（直汲み霞酒）→初夏（上澄み原酒）→初秋（ひやおろし）→初冬（熟成酒）という風に😌

今回の“初春あがり”は、春霞を思わせる様な薄濁りの生酒になってます😊
もろみを搾る過程の、一番最初に袋の目が詰まる前に、
ほとばしり出てくるお米のおりが混在したお酒だけを汲み上げているので、
霞の様な白酒になります。
搾ってそのままの生酒なので、フレッシュな口当たりで、フルーティーです😆
爽やかですが、しっかりした、力強い味わいになってます✨

味の濃い、しっかりとした料理にも良く合いますよ😄旬の味、味わってみませんか😁❓

そうそう、もう直ぐですが、この13日に、
【川鶴酒造】（観音寺市）と、【綾菊酒造】（綾歌郡）にて、

　
〈蔵開き〉が開催されます✨

酒造見学や、そこでしか呑めない限定酒、
地元の料理なんかも味わう事もできますし、お時間ある方は行かれてみては😸❓

Ｒ

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