新酒しぼりたて第2弾!地元香川県【西野金陵】さんより…『金陵 本醸造 原酒生酒〈初しぼり〉』

連休明け火曜日、今日も一日皆様お疲れ様でした(u_u)
本日11月24日は、“11(良い)24(日本食)”の語呂合わせで「#和食の日」らしいですよ(o^^o)

和食と言えば #日本酒!…という事で、今日は #新酒しぼりたて のご紹介☆

第2弾は地元 #香川県【#西野金陵】さんより…

・『金陵 本醸造 原酒生酒〈初しぼり〉720ml』

  

今秋に収穫された讃岐の酒米「#オオセト」を使用した、#初しぼり!
本醸造タイプで、一切火入れをしていない原酒生酒。
リンゴを思わせるフレッシュで芳醇な香り、口当たり爽やか。
フルーティーで瑞々しくまろやかな米の旨みが広がり、最初甘口に感じますが爽やかな酸味と特徴的な苦味が全体をキリッと引き締めてくれ、後半に掛けて辛口の印象に♫
今年は例年に比べても辛口になっている気がします。

原料米・・・・オオセト 100%
精米歩合・・・65%
日本酒度・・・ー(辛口)
アルコール分・19度以上20度未満
JANコード・・49358958040646

コクが有り、高めのアルコール度数の為、ロックで呑むのもオススメで、しっかりとした味付けの料理や、今の時季堪らないお鍋とも良く合いますよ(o^^o)


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