お待たせしました〜☆地元小豆島【小豆島酒造】さんの…『森國 酒粕 1kg』『甘酒の美味しい作り方』ヽ(*´∀｀)
皆様今日も一日、お疲れ様でした(u_u)
本日1月20日は、二十四節気の一つ「#大寒」！
「寒さが最も厳しくなる頃」…先日、この寒い時季に、ポカポカ身体の中から温めてくれて、栄養もしっかりとれる #スーパーフード として【川鶴酒造】さんの｢#酒粕」をご紹介しましたが、
地元 #小豆島【#小豆島酒造（旧 #森國酒造）】さんの酒粕も入荷しました〜♪
・『森國 酒粕 1kg』
お待たせしました〜！
今回は、#さぬきオリーブ酵母 を使用して醸した純米酒のバラ粕！
香りも良く、きめ細かく…そしてエキス分たっぷりで栄養満点！
そして今日は「#甘酒の日」でもあるらしいです☆
なので…『美味しい甘酒の作り方』ヽ(*´∀｀)
先ずは材料（3〜4杯分）
・酒粕 100g
・水 500cc
・砂糖 大さじ3杯
・塩 一つまみ
・生姜 お好みで（すりおろしor搾り汁）
①鍋に酒粕と水を入れて、半日～丸1日放置する。
2時間ほど経ってかき混ぜると、簡単にほろほろ崩れるので、気がついた時に混ぜておく。
粕が大きければ手で適当に千切る。
すぐに火にかけてしまうより、水に浸して置いた方が、とろ～りまろやかな味わいになります。
②加熱して、砂糖と、塩少々を加える。加熱しながらも時々掻き混ぜて下さい。
一煮立ちしたら（アルコールが苦手な方やお子さんが呑まれる時は、3～5分沸騰させることも）
熱々を茶碗に注ぎ、お好みでおろし生姜かしぼり汁を落として完成！
簡単でしょ( ´∀｀)？
お子さんや、お酒の味が強いなと感じる方は、牛乳と半々に割って飲んでも美味しいですよ♫
“#呑む点滴” とも言われ、#健康 や #美容効果 にも優れている #甘酒！
起床後、朝食の一部として甘酒を摂取すると、基礎代謝がスムーズに上がり、脳も活性化するので大変お勧めです。
また就寝前に甘酒を飲むと、必須アミノ酸を体内に取り込むことができ、肌細胞の新陳代謝を良くしてシミやそばかすを防ぐ働きがあります。
ビタミンＢ群の効果によって、1日の疲れを和らげる疲労回復効果も得ることができますd(^_^o)
粕汁も甘酒も、本当に栄養満点♪
いつまでもコロナウイルスの気が重くなる話題ばかりですが、自己管理しっかりして、栄養しっかりとって免疫力高めて、ウイルスなんて跳ね返しちゃいましょ(o^^o)
店頭は勿論、配達、通販でもお買い求め頂けます！
今まで通りのメールや電話でのご注文も大歓迎です！
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