本日10月10日、小豆島ではこちらが解禁☆『新漬けオリーブ』
こんにちは！
今日も良いお天気の #小豆島！日中はまた暑くなりそうですね。
さぁ本日10月10日、
小豆島ではあるものが解禁となりました〜☆
今頃アチコチの観光施設やお土産屋さんなどで、
ド〜ンと陳列されていることと思います♪
【#きたの】にも、
ちゃ〜んと美味しいの入荷しましたよ～(o^^o)
・『新漬けオリーブ』
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小豆島で収穫したばかりの新物の #オリーブ の実を渋抜きし、塩水に漬け込んだ「#オリーブの新漬け」！
小豆島中のアチコチの農家さんから販売され、農家さん毎に使用する品種が違ったり、塩加減が違ったり、実が固めだったり軟らかめだったりと、其々に個性が出ます。
【きたの】には、【#東洋オリーブ】さん、【#畑口農園】さんの「#新漬けオリーブ」が入荷しています♪
勿論自然の物なので、その年々のオリーブの出来によっても変わってきます。
オリーブを収穫するところから製品になるまで全て手作業で行わられ、一粒ずつ選別したり、何度もアク抜きしたりと大変手間がかかります(つД`)
小豆島産の「オリーブの新漬け」は、外国産のに比べて、実がしっかりしていて、口にするとじゅわっとオリーブ果実の旨みが口に広がります(*´∀`)♪
料理の付け合わせに、お酒のお供に…と摘みだしたら止まらずパクパクいっちゃいますよ(o^^o)
天候や台風、オリーブの病気の具合なんかで、毎年オリーブの収穫量が変わり、この人気の新漬けも全然数が足りなく、品切れ続出の年も有ります。
今年はまずまず数はあるとの事ですが、人気の商品の為気になる方はお早目にd(^_^o)
ビール、ワイン、日本酒などのアテにも最高なので、【#小豆島酒造】さんの、小豆島のオリーブから採れた酵母を使用した #日本酒、「#小豆島にオリーブの実のなる頃・・・」と合わせてみてはどうでしょう(´∀｀*)？
店頭は勿論、配達、通販でもお買い求め頂けます！
今まで通りのメールや電話でのご注文も大歓迎です！
QRコード、下記URLより、
LINEの公式ショップ登録して頂けたら嬉しいです
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