香川県【川鶴酒造】さんより…「さぬきオリーブ酵母」を使用して醸された日本酒の冬季限定酒☆『Setouchi KAWATSURU さぬきオリーブ酵母仕込み 純米吟醸〈別誂〉低温瓶熟成』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
日が暮れて、一瞬凄い大雨が降りましたね…
雨にうたれたりしませんでしたか？
この時季一雨一雨気温が下がってくるので、また寒くなっちゃいますかね…
皆様体調にはくれぐれもお気を付け下さいね(*´-`)
さぁ今日は、
#香川県【#川鶴酒造】さんより、届いた季節限定酒☆
#小豆島 の #オリーブ から採取した
「#さぬきオリーブ酵母」を使用して醸した
通年定番商品の時季限定酒ver.！
・『Setouchi KAWATSURU
さぬきオリーブ酵母仕込み純米吟醸
〈別誂〉低温瓶熟成 720ml』
55%まで削った香川県産「#オオセト」を100%、「さぬきオリーブ酵母」で醸した純米吟醸酒を、搾ってすぐに瓶詰めし5℃の冷蔵庫で低温瓶熟成！
※通年定番酒『Setouchi KAWATSURU さぬきオリーブ酵母仕込み 純米吟醸』はこちら↓
熟成により当初の爽やかさは少し落ち着きつつ独特のフルーティーな香り、旨味はまろやかに、軽やかな酸もバランス良く、後口にオリーブを思わせる心地良い渋味を感じドライに締めてくれます(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%使用
酵母・・・さぬきオリーブ酵母（#SOY）
日本酒度・・・−3（やや甘口）
酸度・・・・・1.8
アミノ酸度・・0.8
アルコール分・14度
JANコード・・4961206421333
ラベルデザインはオリーブの木に実が熟している様をデフォルメし、お酒の味わいとリンク！
良く冷やしてがオススメで、オリーブハマチのカルパッチョ、アヒージョなど、瀬戸内の食材やオリーブオイルを使った料理と良く合いますよ(o^^o)♪
通年定番商品との呑み比べも面白いですよ！
店頭は勿論、配達、通販でもお買い求め頂けます！
今まで通りのメールや電話でのご注文も大歓迎です！
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