呑んだくれの感想。『新政 No.6 R−type』
今日は、折角の休日なのに天気崩れちゃいましたね😢☔
早目にお花見切り上げた方もいらっしゃったんじゃないですかね💦残念😅
来週、良い天気になる日が沢山ありますように😌
さぁ、今日は日曜日でいつもより、早く帰れたので、ゆっくり晩酌time😁🍶…
今日の、ビールの後のお供は、秋田県の【新政酒造】さんの…
・『新政 No.6 R−type』
前に馴染みの酒屋さんで、個人的に買って来て、楽しみに取っておいた『新政』ちゃん😆✨
取り敢えず【新政酒造】さんのこだわりをご紹介😌
【新政酒造】の掲げる…
・地域性を尊ぶために、秋田県で栽培された米のみを用いて醸造❗
・酒母には、天然の乳酸菌を活用する伝統製法「生酛」のみを採用❗
・培養された酵母を使用する際は、蔵で昭和５年（1930年）に採取された
「きょうかい６号」（現存する最古の協会酵母で、新政酒造が発祥の蔵）のみを使用❗
…というこだわりにより、醸された日本酒は、
初めて口にした時は、皆さんビックリすると思います😁
何も聞かされなく呑めば…完全に白ワインです😆
微発泡程度のガスが舌先にピリピリと感じられ、味わいは優しいかすかな甘さが口中に広がり、
酸が高く、キレはよく後口はさっぱりして、飲み心地抜群❗
今晩のおかずの、ローストポークにも良く合います😋
最近、ワイングラスで呑むと美味しいタイプの日本酒が数多く発売されてます。
この『新政』もそのタイプなので、折角なんで普通のグラスと、ワイングラスとで、呑み比べ😁
うん、ワイングラスでの方が、なんとなく香りや味わいが濃く感じられました😌
は〜やっぱり美味しいな😋
こんな感じで書いといて、【きたの】では、取り扱いがありません😅
【新政酒造】さんのこだわりで、全国数店の特約店でしか販売されて無いからです😢
いつか、取り扱いしたいものです👊🏻
まだ、『新政』呑まれた事無い方…何処かでこの「6」のラベル見つけたら、
一度呑んでみる事オススメ致します👍🏻
呑みながらダラダラ書いてたら、日にち変わっちゃいました💦
さぁ、もう暫くこの時間楽しみま〜す😽✨
Ｒ
