『川鶴 封切旬酒 “初夏あがり” 純米吟醸 無濾過 上澄み原酒 720ml』入荷。

今日も暑かったですね〜😅
昼間は、もう半袖でオッケーですね😆♪
【きたの】にも、続々夏らしい時期限定商品が入荷してきてます☀

そこで今回は、地元香川県【川鶴酒造】より、
夏を呼び込む旬酒（ときざけ）が届きましたので、ご紹介😆🍶

・『川鶴 封切旬酒 “初夏あがり”

純米吟醸 無濾過 上澄み原酒 720ml』

初春（直汲み霞酒）→初夏（上澄み原酒）→初秋（ひやおろし）→初冬（熟成酒）
という風に、一つのお酒が「春夏秋冬」と季節の移り変わりと共に変化するのを楽しめるお酒
『封切旬酒』シリーズ🍶✨

今回は、「純米吟醸 無濾過 上澄み原酒」です❗
搾ったお酒の上澄みを汲み上げ、生のまま瓶に封印し、5℃で貯蔵😌
そうすることで、フレッシュで幅のある力強い味わいになります✨
香りが良くフルーティーながら、フレッシュと言うよりは、少し落ち着いた感じ。
無濾過独特？の酸味や複雑な味、しっかりとした呑み応え、
後味は川鶴さんらしい味わいになってます😋
焼き鳥やブリのアラ炊きなど、脂ののった食事にも負けません👍🏻

こんなオツマミも合いますよ♥
・『伍魚福 おいしいうにくらげ』

無着色、保存料不使用❗
たっぷりの「うに」の旨味と、肉厚の「くらげ」のコリコリとした食感がたまりません😆
これだけで、日本酒がすすみます😁
「酒の肴」だけでは無く、「ご飯のお供」にもピッタリです😋

明日も暑くなりそうですが、貴重な晴れの日曜日❗良い休日にして下さいね〜😸✨

Ｒ

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