『川鶴 封切旬酒 初秋あがり 純米吟醸無濾過生原酒〈ひやおろし〉720ml』入荷♪

今日は、台風の影響で、朝から雨風凄かったですね〜ヾ(ﾟдﾟ;)🌀
皆さん被害はありませんでしょうか❓
【きたの】は、いつも通り朝から営業しております(´▽｀)ｱｲﾃﾙﾖ
朝からあまりお客さんは来られませんでしたが(´ε｀；)ｿﾘｬｿｰﾀﾞ

今日は、またまた届いた秋のお便り…第6弾🍁

地元香川県【川鶴酒造】さんから、今回2品目のひやおろし🍶

・『川鶴 封切旬酒 初秋あがり 純米吟醸無濾過生原酒

〈ひやおろし〉720ml』

初春（直汲み霞酒）→初夏（上澄み原酒）→初秋（ひやおろし）→初冬（熟成酒）
という風に、伝統の寒造りで仕込み、
濾過・ブレンドをせず原酒のまま瓶詰めした一つのお酒が
「春夏秋冬」と季節の移り変わりと共に変化するのを楽しめるお酒『封切旬酒』シリーズ🍶✨
勿論、初秋は「ひやおろし」です❗

生酒のまま低温熟成された味わいは繊細さと力強さが融合され、旨味とキレに。
一夏を越え、力強さが増し、芳醇な香り&フルーティーです。
勿論、旬の味がのった秋の食材に良く合います✨
無濾過生原酒で、香り華やか&味しっかりなので、チーズなんかにも👍🏻

・原材米/雄町（岡山県産）
・精米歩合/60%
・アルコール分/16度
・日本酒度/＋5 酸度/1.7 アミノ酸/1.2

少し前にご紹介した、「川鶴 秋あがり」レトロラベルは、原材米が香川県産さぬきよいまい🌾
同じ【川鶴酒造】さんの「ひやおろし」でも、また味わいが違います。
「初秋あがり（ひやおろし）」の一つ前の「初夏あがり（上澄み原酒）」も少し在庫があります。

同じ「ひやおろし」でも、どう違うのか❓
同じお酒がどう変化するのか❓
飲み比べも面白いですよ〜(*´∀｀*)🍶

皆さんに、何事も被害ありませんように願います(´・ω・｀)

Ｒ

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