『川鶴 新米新酒 しぼりたて 720ml』入荷いたしました♪

今日も良いお天気の1日でしたね〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
小豆島、明日は「駅伝大会」！
天気が微妙な感じですが、開催中は降りませんように(´人｀)。。☆
走られる皆さん、練習の成果出し切って頑張って下さいね〜♬

さぁ、今日は地元香川県【川鶴酒造】さんから届いた冬のお便り…

・『川鶴 新米新酒 しぼりたて 720ml』

香川県初の女杜氏を目指す「藤岡美樹」さんを、製造責任者とした、
“新生川鶴” の新米新酒第1号が届きました〜♪

秋に穫れたばかりの新米で仕込み、新鮮な味わいを届けるために、
搾ってそのまま瓶詰め。
仕込期間中しか蔵出しできない、期間限定酒ですよ！

新酒ならではのフレッシュで爽やかな香りで、
麹の旨みが活きたトロリとした口当たり(*´д｀*)ｳﾏｰ
フレッシュな香り、新米の甘味、麹の旨みがバランス良く呑み応えある1本。
今までの【川鶴酒造】さんの、良いところをしっかり〈継承〉しつつ、
確かな〈変化〉も感じられる、そんな1本だと思います！

　精米歩合・・・70%
　アルコール分・18度
　日本酒度・・・±0
　酸度・・・・・1.7
　アミノ酸度・・1.0

新酒ながら、しっかり味がのっているので、幅広い料理と合います。
ハマチのお刺身、ブリの照り焼き、魚介のカルパッチョから、
揚げ出し豆腐や、チーズ料理まで…。

今期の【川鶴酒造】さんのコンセプトは、「継承と進化」
これからの【川鶴酒造】さんが醸されるお酒が、個人的に凄い楽しみだな〜♥

Ｒ

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