地元香川県【綾菊酒造】さんの『綾菊 純米原酒 おいでまい80% 720ml』入荷してます♪

今日も1日お疲れ様でした(=ﾟωﾟ)ﾉ
1日スッキリしない曇り空でしたね〜(´・ω・`)ｷｮｳﾓ ﾄﾞﾝﾖﾘ ｸﾓﾘｿﾞﾗ…
明日から、また雨が続く予報ですね。 まぁ、梅雨ですもんねっ。
小豆島はともかく、香川県は水が不足しがちですし、降る時は降って貰わないとですね。
って書いている間に、雨が降ってきましたねぇ。

さぁ、今日の新商品のご案内は、

そんな地元香川県【綾菊酒造】さんのこちら…

・『綾菊 純米原酒 おいでまい80% 720ml』

香川県産米「おいでまい」100%使用。
今回のお酒は、
精米歩合80%（お米の周りを20%削る）という、低精米の純米原酒を蔵で1年低音熟成。
お米感が凝縮されたコクのある酒質で、骨太のボディーと酸、原酒のしっかりとした呑み応えで、
讃岐の名物「骨付鳥」や、肉料理、スパイシーな味付け料理などと相性抜群！
良〜く冷やしてどうぞ♪

原料米・・・・香川県産米おいでまい 100%
精米歩合・・・麹米:60% 掛米:80%
日本酒度・・・＋2.0
酸度・・・・・2.3
アルコール分・18度

日本酒の精米歩合は、数字が低いほど米が磨かれ、
雑味が減り＝良い（おいしい）日本酒と思われがちですが、
最近その流れに逆行するかのように、精米歩合80％以上、なるべく削らない、
米の個性を生かした日本酒を造る蔵が増えてきています。

低精米の日本酒は、ぬか臭い、酸味が強い、甘みが強いなど、好き嫌いが分かれたりもしますが、
個性が際立つものが多く、どこか昔の日本酒を感じさせ味わい深いです。

お酒選びに悩まれたら、どんなタイプのお酒が良いか、お気軽に声をかけて下さいね〜(*´ω｀*)♥

Ｒ

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