冬の足音と共に続々入荷♫29BY新酒一番乗りは徳島県の変態酒（褒）(*ﾟ∀ﾟ*)『三芳菊 特別純米 無濾過生原酒 限定おりがらみ』
お休み明け月曜日、皆さんお疲れ様でした(u_u)
今日は気持ちのいい秋晴れでしたが、
明後日辺りからグッと冷え込んでくるみたいですね…
冬の足音が着実に近付いて来てますね(*´-`)
そんな冬の気配と共に、段々と日本酒の「新酒」や「日本酒」が入荷しだしました☆
そんな29BY（※1）新酒一番乗りは、
独自の路線を突っ走りその魅惑的な味わいで中毒者を増やし続ける…
【三芳菊酒造】さんの “変態酒” ‼︎
・『三芳菊 特別純米 無濾過生原酒
限定おりがらみ 720ml』
いつも見た目から楽しませてくれる今回は、
ポップな「ガールズ ギターリスト（winter fall）」ラベル☆
中身は全量地元の山田錦を使用し60％まで精米し、徳島酵母で醸した特別純米酒！
開栓後直ぐに香りに驚かされました…乳酸菌・ビフィズス菌飲料系の香り∑(ﾟДﾟ)
味わいも正にそれを連想させる味わいで、
甘酸っぱい味わいと甘くてもダレないシャープな酸、飽きの来ないキレの良さで中毒性抜群‼︎
初回入荷の今回は「限定おりがらみ（※2）」となり、程良く絡んだおりが旨みたっぷり♫
原酒、アルコール度数17度を全く感じさせない、危ないヤツです(*ﾟ∀ﾟ*)
原料米・・・・地元市場町産山田錦
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・非公開
酸度・・・・・非公開
アミノ酸度・・非公開
アルコール分・17度
※1 Brewery Yearを略したもので、
「醸造年度」という意味。平成29年度に醸造された日本酒の略）
※2 もろみをしぼった直後の状態だと、まだできあがったお酒のなかには細かくなったお米や酵母などの小さいな固形物が浮遊しています。 この固形物のことを「おり」と言い、そのおりが沈殿した部分を混ぜたものがおりが絡んでいるお酒＝おりがらみ となり、うっすらと濁っているお酒の事。
魅惑的なお酒『三芳菊』を、三芳菊フリークの方達の中には、
敬愛をこめて “変態酒” と呼ぶ方もいます(笑)
見た目、香り、味わい…変態酒堪能致しました(*´∇｀*)
Ｒ
