香川の郷土料理と相性バッチリヽ(*´∀`)『川鶴 純米吟醸〜讃岐風花〜』

お休み明け月曜日、皆さんお疲れ様でした(u_u)
週始めから良く冷え込んでますね〜…
週明けから少し気温上がるって予報だったのに(´-`)ウソツキ…。
明日はまたお天気も崩れそうで、山は雪かな〜(*´-`)?


今日はそんな冬景色が美しい顔(ラベル)した、新入荷の日本酒をご紹介☆
またまた地元香川県【川鶴酒造】さんの…

・『川鶴 純米吟醸 〜讃岐風花〜 720/1800ml』

 

讃岐の原風景の一つ「讃岐富士」をはじめとする山々や街が、花びらが舞うようにちらつく雪によって薄化粧となる様をイメージしたラベルの「讃岐風花(さぬきかざはな)」。
今回のお酒は「しぼりたて」では無く、程良く熟成された純米吟醸酒!
スッキリとした爽やかな呑み口ながら、低温貯蔵庫で熟成された事により、程良くまろやかな味わいに♫
ふくよかな旨味と、程良い苦味、酸味とバランスの良い一本ヽ(*´∀`)

原料米・・・・麹米:雄町
掛米:雄町 オオセト さぬきよいまい
精米歩合・・・麹米:58%
掛米:雄町58% オオセト55% さぬきよいまい 55%
日本酒度・・・+4.0
酸度・・・・・1.8
アミノ酸度・・1.0
アルコール分・16度
価格・・・・・720ml 1450円 / 1800ml 2900円(税別)

 

「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品ですので、

小豆島では【きたの】のみ販売となります☆

冷酒から燗まで幅広い温度帯で楽しめ、香川の郷土料理と合わせてほしいとの事!
讃岐名産の唐辛子「香川本鷹」を使用した辛味のある鍋料理とも相性が良いらしく…僕は昨夜「香川本鷹」では無いですが、唐辛子を降らしたモツ鍋と一緒に頂きましたが、相性バッチリでしたよ〜(*´∀`)♪

#日本酒 #香川県 #川鶴酒造 #讃岐風花 #特約店

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