今日は「大寒」&「甘酒の日」♪『甘酒の美味しい作り方』ヽ(*´∀｀)
今日も穏やかなお天気でしたね♪
良いお休みされてますか〜？
明日も良いお天気そうなので、皆さん良い日曜日をお過ごし下さいね( ´∀｀)
今日は二十四節気の一つ「大寒」！
「寒さが最も厳しくなる頃」…来週はまた寒波襲来の様ですね(*´-`)ヤ−ネ−
そして今日は「甘酒の日」でもあるらしいです☆
なので今日は…
『美味しい甘酒の作り方』ヽ(*´∀｀)
先ずは材料（3〜4杯分）
・酒粕 100g
・水 500cc
・砂糖 大さじ3杯
・塩 一つまみ
・生姜 お好みで（すりおろしor搾り汁）
①鍋に酒粕と水を入れて、半日～丸1日放置する。
2時間ほど経ってかき混ぜると、簡単にほろほろ崩れるので、気がついた時に混ぜておく。
粕が大きければ手で適当に千切る。
すぐに火にかけてしまうより、水に浸して置いた方が、
とろ～りまろやかな味わいになります。
②加熱して、砂糖と、塩少々を加える。 加熱しながらも時々掻き混ぜて下さい。
③一煮立ちしたら（アルコールが苦手な方やお子さんが呑まれる時は、3～5分沸騰させることも）熱々を茶碗に注ぎ、お好みでおろし生姜かしぼり汁を落として完成！
簡単でしょ( ´∀｀)？
お子さんや、お酒の味が強いなと感じる方は、牛乳と半々に割って飲んでも美味しいですよ♫
“呑む点滴” とも言われ、健康や美容効果にも優れている甘酒！
起床後、朝食の一部として甘酒を摂取すると、
基礎代謝がスムーズに上がり、脳も活性化するので大変お勧めです。
また就寝前に甘酒を飲むと、必須アミノ酸を体内に取り込むことができ、
肌細胞の新陳代謝を良くしてシミやそばかすを防ぐ働きがあります。
ビタミンＢ群の効果によって、
1日の疲れを和らげる疲労回復効果も得ることができますd(^_^o)
作る時は【きたの】においてある【森國酒造・川鶴酒造】さんの酒粕だと、
お酒のエキス分もしっかり残ってて更に効果的で美味しくできますよヽ(*´∀｀)
身体の中から健康的に綺麗に、ポカポカして寒波なんて吹き飛ばしちゃいましょ♫
Ｒ
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