本日3月22日は「世界水の日」！“水の如し” な日本酒のご紹介ヽ(*´∀｀)『上善如水 純米吟醸』
今日も1日、お疲れ様でした(u_u)
本日3月22日は「世界水の日」なんですよ！
地球的な視点から水の大切さ、貴重さを世界中の人々がともに見詰め直す日d(^_^o)
あらゆるお酒造りで、綺麗な水は重要なポイントd(￣ ￣)
今日は新入荷ではないのですが、【きたの】で昔から安定して人気の日本酒で、
良い意味で “水” のようなお酒をご紹介☆
新潟県【白瀧酒造】さんの…
・『上善如水 純米吟醸 720/1800ml』
名前の読み方は「じょうぜんみずのごとし」で、「名は体を表す」という言葉が本当にしっくりとくるお酒で、良い意味で “水” の様なお酒です！
雪解け水のようにスッキリとした口当たり、やわらかな米の旨味、スッキリとしたキレで “澄み切った水の如き” 超淡麗の日本酒です♫
クセが無くスルスルと喉を滑り降り、食事の邪魔をしません(*´∀`)♪
クセが無さ過ぎて、しっかりとした味わいの日本酒が好みの方には少し物足りないかもしれませんが、女性や日本酒ビギナーの方には特にオススメですヽ(*´∀｀)
精米歩合・・・・60％
日本酒度・・・・+5
酸度・・・・・・1.3
アルコール度数・14度以上 15度未満
このお酒、スーパーさんやコンビニさんでも良く見かけるお酒で、綺麗なクリアボトルに目がいった方もいらっしゃると思います。
このお酒に限らず、日本酒の透明な瓶は見た目は綺麗なのですが…
実はちゃんとした保管をしないと、酒質の劣化に繋がります！
蛍光灯の紫外線が大きく影響します。
他にも保管温度など…冷蔵保存が好ましいお酒が無造作に常温で蛍光灯の光を浴びて陳列されてるのを見かけると、痛々しくて哀しくなります｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
蔵元さんが、心を込めて醸したお酒本来の味を楽しめる様、お酒を購入される時にそんな事も気にかけて貰えれば嬉しいです♪
勿論【きたの】は、入荷から販売までしっかり冷蔵保存 & 庫内の蛍光灯も紫外線カットフィルム付きでございます(´∀｀*)
Ｒ
#日本酒 #新潟県 #白瀧酒造 #上善如水 #品質管理
