兵庫県【富久錦酒造】さんより…この新緑の季節のイメージにピッタリの爽やかな日本酒が入荷☆『富久錦 純米吟醸〈新緑の播磨路〉生酒』
今日は絶好の休日日和！
…でしたが、今の時季にしては少々暑過ぎましたねf^_^;
それにしても季節が過ぎ行くのはあっという間で、ついこの間あちこちにピンクの花びらが溢れていたと思ったのに、今は生命力溢れるイキイキとした緑色が目に飛び込んできます♪
今日は、そんな新緑の季節のイメージにピッタリな爽やかな日本酒のご紹介☆
兵庫県加西市【富久錦酒造】さんから、
今の時季だけの季節限定酒…
・『富久錦 純米吟醸〈新緑の播磨路〉生酒 720ml』
地元加西市産の2種の酒米「山田錦」「兵庫夢錦」、播州平野を流れる加古川の伏流水で醸すことによって播磨の風土を体現するシリーズの純米吟醸生酒！
麹造りに最高の酒米「山田錦」と、シャープな味わいを出すのに適した酒米「兵庫夢錦」の組合せで、米の旨味とキレを両立させた一本♪
香りは穏やか、口に含むと飛び込んでくるのは一番の特徴である透明感のあるイキイキとした酸！
目の前に新緑の播州平野が鮮明に浮かび……ごめんなさい、行った事無かったですm(_ _)m
でもそんなイメージにピッタリな爽やかさです(´∀｀*)
米の旨味もしっかりと感じ、スッキリしつつも呑み応えがあります。
キリッと冷やして、同じく爽やかな酸味の夏野菜の酢の物や、小あじの南蛮漬けなどと良く合いますよ♪
原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・麹米 掛米 共に60%
日本酒度・・・＋2.0
酸度・・・・・1.6
アルコール分・16度
価格・・・・・1500円（税別）
JANコード・・4992164222236
昨夜は、旬の筍やイカナゴの天ぷらと共に頂きましたが、酸が口の中をサッパリさせてくれて相性良かったですd(^_^o)
個人的にもかなり好みで、美味しく頂きました(*´∀`)♪
Ｒ
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