秋のお便り第10号到着♫兵庫県【富久錦酒造】さんより…『富久錦 生酛純米 播州古式〈ひやおろし〉』

連休最終日…今日は、清々しい秋空の一日になりましたね♪
皆様良い連休過ごされましたか？
小豆島は秋祭りモードがグングン高まってきました！
お祭り本番も良いお天気になって欲しいですね(o^^o)

さぁさぁ、またまた届きましたよ…これで打ち止めの予定♪
秋のお便り “ひやおろし” 第10号☆

先に蔵出しされてる、タイプ別の『富久錦 純米吟醸〈錦秋の播磨路〉』もお客様に大好評♫

兵庫県加西市【富久錦酒造】さんより…

江戸時代から伝わる、“古式生酛造り” で醸した…

・『富久錦 生酛純米 播州古式〈ひやおろし〉720ml』

蔵に住み着く自然の乳酸菌を育てて醸す “古式生酛造り” で醸した純米酒のひやおろし！
兵庫夢錦の特長である味のメリハリ、“古式生酛造り” による複雑な酸と深い味わい！
香り穏やか、新酒時の軽快さとキレも残しつつ、一夏越した程良く熟成された力強い旨味、まろやかな口当たり…全体的なバランスが凄く良く、正に今が呑み頃の秋あがり☆
冷やからぬる燗まで愉しめますよ(*´∇｀*)♪

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋3.0
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4992164242333

“ひやおろし” の説明は↓

呑兵衛さん大好きな魔法の言葉…「ひやおろし」って何じゃらほい(´･ω･`)？

蔵元推奨の「相性の良いお料理」は、今が旬の滋味あふれる秋刀魚の塩焼き、きのこと根菜の酒蒸し、播州おでん！
ちょうど味見をする為に買って帰った日の夕食がおでん…ダシが良くしゅんだ（染み込んだ）アツアツの大根をフーフー、ハフハフした後に、冷えた『富久錦…』をゴクリ…日本人に生まれて良かったーって瞬間でございました(*´ω`*)

Ｒ

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