兵庫県加西市【富久錦酒造】さんの、驚く程クリアな “しずく酒”！『富久錦 特別純米〈下天の夢〉生酒』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
週末、休日に突入ですね〜(o^^o)
忘年会等、またまたお酒を呑まれる方多いんじゃないでしょうか？
美味しく、楽しく、良い休日にして下さいね〜♪
さぁ今日は、先日ご紹介した「しぼりたて3種」もお客様に好評な、
兵庫県加西市【富久錦酒造】さんからの新入荷の新酒 のご紹介☆
透明感のあるクリアな “しずく酒” ！
・『富久錦 特別純米 〈下天の夢〉生酒 720ml』
この時季だけに蔵出しされる、地元産の山田錦を100%使用した特別純米酒の “しずく酒”！
通常、出来上がった醪(もろみ)を搾る時に圧力を掛けて搾るのですが、こちらのお酒は、醪を入れた酒袋を吊るし、醪の重さだけで自然と滴り落ちるしずくだけを集め瓶詰めされています。
とても手間のかかる贅沢なお酒の搾り方ですd(^_^o)
なので出来上がったお酒は、驚く程柔らかな口当たりと、雑味の無いクリアな味わい♫
新酒ならではの軽快で爽やかな香り、口に含むと、良質なミネラルウォーターかと思わせる透明感のあるきめ細やかで澄んだ味わい！
スルスルと喉を過ぎると、フワ〜っと米の旨味、芳醇な味わいが広がります(*´∇｀*)
原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・17度
価格・・・・・1429円（税別）
JANコード・・4992164230330
一口呑んで驚き、二口呑んで「少し物足りない？」、三口四口と呑み進める度に旨味が膨らみ満足感(*´ω｀*)♪
日本酒初心者の方にもおススメしたい一本です♫
Ｒ
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