昨日に引続き、兵庫県【富久錦株式会社】さんの、時季・数量限定の至福の一本☆『富久錦 純米大吟醸 生酒〈吟霞〉』

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今日は日中グッと気温が上がりましたね。
桜の開花も早まりますかね〜?
今朝見た情報番組だと、月末に見頃を迎えそうとの事♪

今朝はこの時季特有の霧も発生してました。
今日はそんな春の霞の様な、こちらのお酒をご紹介☆


昨日に引続き、兵庫県加西市【富久錦株式会社】さんの、時季・数量限定の至福の一本☆

・『富久錦 純米大吟醸 生酒〈吟霞〉720ml 』

 

昨日ご紹介した〈春の一刻〉とボトルもラベルもそっくりなこちらのお酒…原料のお米も精米歩合も醸し方も全く同じ!
じゃあ何が違うの(-᷅_-᷄๑)?

それは「雫搾り」呼ばれるこの搾り方の説明から…「雫とり」「袋吊り「首吊り」とも呼ばれ、酒袋に醪を詰めた後、その醪をタンクの中に吊るし、自然の重力のみでポタポタとしたたり落ちてくる「雫」の部分だけを採取する方法。

そんな「雫搾り」で、最初に滴るうすく濁った部分だけを瓶詰めしたのがこの〈吟霞〉!
その後の酒袋の目が詰まり、流れ出てくる透明な部分を集めたのが〈春の一刻〉!
それで味が変わるの?と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、呑み比べると確かな違いを感じる事が出来ます♫

優しくフルーティーな自然な甘みは同じく、しぼりたての微かなガス感、よりインパクトのある華やかな香り、更に凝縮感のある旨味が感じられます(*´∀`*)至福♫

原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・40%
日本酒度・・・ー(普通〜やや甘口)
酸度・・・・・ー
アルコール分・15度
価格・・・・・4000円(税別)
JANコード・・4992164116054

こちらも良く冷やしてがオススメです(*´∀`)♪
お値段は張りますが…呑めば納得!
自分へのご褒美に如何?
日本酒好きな方への贈り物にもd(^_^o)

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