昨日に引続き、兵庫県【富久錦株式会社】さんの、時季・数量限定の至福の一本☆『富久錦 純米大吟醸 生酒〈吟霞〉』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今日は日中グッと気温が上がりましたね。
桜の開花も早まりますかね〜？
今朝見た情報番組だと、月末に見頃を迎えそうとの事♪
今朝はこの時季特有の霧も発生してました。
今日はそんな春の霞の様な、こちらのお酒をご紹介☆
昨日に引続き、兵庫県加西市【富久錦株式会社】さんの、時季・数量限定の至福の一本☆
・『富久錦 純米大吟醸 生酒〈吟霞〉720ml 』
昨日ご紹介した〈春の一刻〉とボトルもラベルもそっくりなこちらのお酒…原料のお米も精米歩合も醸し方も全く同じ！
じゃあ何が違うの(-᷅_-᷄๑)？
それは「雫搾り」呼ばれるこの搾り方の説明から…「雫とり」「袋吊り「首吊り」とも呼ばれ、酒袋に醪を詰めた後、その醪をタンクの中に吊るし、自然の重力のみでポタポタとしたたり落ちてくる「雫」の部分だけを採取する方法。
そんな「雫搾り」で、最初に滴るうすく濁った部分だけを瓶詰めしたのがこの〈吟霞〉！
その後の酒袋の目が詰まり、流れ出てくる透明な部分を集めたのが〈春の一刻〉！
それで味が変わるの？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、呑み比べると確かな違いを感じる事が出来ます♫
優しくフルーティーな自然な甘みは同じく、しぼりたての微かなガス感、よりインパクトのある華やかな香り、更に凝縮感のある旨味が感じられます(*´∀｀*)至福♫
原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・40%
日本酒度・・・ー（普通〜やや甘口）
酸度・・・・・ー
アルコール分・15度
価格・・・・・4000円（税別）
JANコード・・4992164116054
こちらも良く冷やしてがオススメです(*´∀`)♪
お値段は張りますが…呑めば納得！
自分へのご褒美に如何？
日本酒好きな方への贈り物にもd(^_^o)
Ｒ
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