地元香川県【川鶴酒造】さんより数量限定酒☆“無農薬雄町米で醸したビオ日本酒！”『川鶴 純米雄町 3080』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
日本列島台風通過中ですね…
小豆島は台風自体の被害は無さそうで…観光被害は大きいですが(；ω；)
前回被害が大きかった関東地方が心配です…被害の拡大が最小限であります様に(*´-`)
さぁ今日は、
地元香川県【川鶴酒造】さんより新入荷の数量限定酒のご紹介☆
“無農薬雄町米で醸したビオ日本酒！”
・『川鶴 純米雄町 3080 720/1800ml』
「雄町米」発祥の地岡山県で、農薬や化学肥料に頼らない特別栽培に取り組む環境に優しい農園、倉敷市【まめ農園】さんの「雄町米」を100%使用した純米酒。
その良質の「雄町米」を80%の低精白米で丁寧にじっくりと醸しました。
ビオワインならぬビオ日本酒！
この低精米でも「雄町米」の力強さを表現する為、通常より麹歩合を約10%高め、30%にする事で発酵力を高めました！
更にひと夏の熟成をかけこの度蔵出し。
その30%と80%をとって「3080（さんぱち）」☆
夏熟成したとはいえ、まだまだフレッシュさも兼ね備えたスッキリとした辛口！
香り穏やか、低精米ながら雑味を感じずスッキリとした中にも「雄町米」の膨よかさは感じられ、全体的にバランスのとれた食中酒にもピッタリな一本♫
原料米・・・・・まめ農園産 雄町100%
精米歩合・・・・80%
日本酒度・・・・＋7（辛口）
酸度・・・・・・1.6
使用酵母・・・・協会901号
アルコール度数・16度
価格・・・・・・720ml 1600円
1800ml 3000円（税別）
JANコード・・・720ml 4961206605214
1800ml 4961206605207
「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となりますので、
小豆島では【きたの】のみの販売となります☆
冷酒、常温、ぬる燗、幅広い温度帯で楽しめる一本ですヽ(*´∀｀)
温度が上がる毎に存在感を増す「雄町」感！
冷やしてスッキリと、お燗でジンワリと…秋の夜長をお楽しみ下さい(*´ω｀*)
Ｒ
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