新酒しぼりたて第6弾！昨日に引続き、兵庫県【富久錦酒造】さんより…活き活きと騒ぐ酵母が堪りません♪『富久錦 純米〈にごり酒〉生原酒』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
この1週間辺り、全国的にかなり冷え込みそう…
本格的に冬支度しなくちゃですね(*´-`)ｻﾑｰ
さぁ今日も昨日に引き続き、
兵庫県【富久錦酒造】さんからの新入荷の “新酒しぼりたて” のご紹介☆
今回の新酒は、酵母が活き活きと騒いでおります☆
・『富久錦 純米〈にごり酒〉生原酒 720ml』
昨日ご紹介した「純米〈しぼりたて〉」と同じく、今年採れたての兵庫県加西市産飯米キヌヒカリを100%使用して仕込んだ純米酒の “にごり酒”！
出来立てのお酒を粗く搾りそのまま瓶詰めされた事で、お酒の中の酵母が活きたまま瓶内に…ペキペキっと栓を緩めると、あれよあれよと言う間に酵母が騒ぎ出し底に溜まった澱を舞い上げます(；ﾟДﾟ)
開け方に少しコツが要りますが（説明書きの首掛け有り）、酵母が生み出す発酵中の臨場感を愉しんで頂けたら♫
口に含むと、新酒のフレッシュで力強い旨味が広がります！
それと共に感じる、舌の上をきめ細やかな気泡が弾ける爽快な刺激、後口の程良い苦味で旨味が有りながら爽やかな味わいが楽しめるやや辛口(*´∀｀*)♪
一般的なにごり酒の独特なクセ？雑味？が無くスッキリとしているので、にごり酒が苦手で…って方にも試して頂きたい一本です！
原料米・・・・加西市産 キヌヒカリ 100%
精米歩合・・・70%
アルコール分・17度
価格・・・・・1500円（税別）
JANコード・・4992164240438
しっかり旨味が有りながら、口の中をサッパリしてくれるので、濃い味付けのお料理とも良く合いますよ〜♫
昨年もリピーター続出のオススメの一本！
数量・時季限定酒の為気になる方はお早めに(*´∀`)♪
Ｒ
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