徳島県【三芳菊酒造】さんより「ダブル杜氏仕込み三芳菊」!“ワイルドサイドを歩け” ‼︎『山廃三芳菊 純米 無濾過生原酒〈阿波山田錦〉』

お正月明けのお仕事にも身体が慣れて来た頃、またまた連休ですね〜!
成人式や地区の行事、新年会 等、色々有りそうな連休ですが、
皆様良い休日をお過ごし下さい(u_u)


さぁ今日は、徳島県【三芳菊酒造】さんより、

先日ご紹介した「三芳菊〈雄町〉」に引続き…

 【三芳菊酒造】さんの2人の杜氏による「ダブル杜氏仕込み三芳菊」!

“ワイルドサイドを歩け” ‼︎

・『山廃三芳菊 純米 無濾過生原酒〈阿波山田錦〉720ml

 

徳島県産の山田錦「阿波山田錦」を60%まで削った山廃仕込みの純米酒!
【三芳菊酒造】さんには、社長である馬宮蔵元杜氏と、もうひと方女性の杜氏さんがいらっしゃいます。
今は無き「森の翠」篠永酒造の元杜氏さんにして、四国初の女性杜氏「宇高育子」さん!
今回はこのお二方で、お酒の元となる酒母を宇高杜氏、醪の仕込みや配合、その後の育てる過程を馬宮杜氏が…という具合のダブル杜氏仕込みの「三芳菊」!

山廃ならではの複雑な香りと深みのある味わい!
「山廃仕込み」と聞くと少し玄人好み?と思われるかもしれませんが、こちらは「三芳菊」らしい柔らかくフルーティーな味わいも持ち合わせ、綺麗な酸も相まってスッキリ呑み易く、あまり日本酒呑まれ無い方にもオススメ出来る一本です(*´∀`)♪

原料米・・・・阿波山田錦
精米歩合・・・60%
アルコール分・17度
JANコード・・4932149097404

こちらも前回の「三芳菊〈雄町〉」と同じく、今回新たにラベルデザインを担当された「桂木絢女」さんのしっとり美人さん♪

素敵なので実物良〜くご覧下さ〜い♫

#日本酒 #徳島県 #三芳菊酒造 #三芳菊 #山廃三芳菊 #阿波山田錦 #桂木絢女

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