まだまだ冬真っ最中ですが、一足先に春を感じましょ♪兵庫県【富久錦株式会社】さんより…『富久錦 純米吟醸〈早春の播磨路〉生酒』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今日もあちこちで新年会されてますね〜！
酔い週末の夜過ごされて下さいね(o^^o)
さぁ、日中妙に暖かい日もありますが、まだまだ冬真っ最中…
だけど一足先に春が届きましたよ〜♪
先日酒蔵見学をさせて頂いた、
兵庫県加西市【富久錦株式会社】さんより、
今の時季だけの季節限定酒…
・『富久錦 純米吟醸〈早春の播磨路〉生酒 720/1800ml』
地元兵庫県加西市産の2種の酒米「山田錦」と「兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する『純米吟醸〈◯◯の播磨路〉』シリーズ。
2020年最初の新酒であるこの春季限定酒が、“早春には野に小花が咲きはじめ、穏やかな空気を漂わせる、春の播州平野の風景” をイメージして醸された〈早春の播磨路〉！
麹づくりに最適な「山田錦」と、シャープな味わいを出すのに適した「兵庫夢錦」の組合せで、お米の旨味とキレを両立。
穏やかな春を思わせる、上品な香りとやわらかな口当たりのやや辛口。
新酒ならではの爽やかなフレッシュ感と、無濾過生酒ならではのしっかりとした米の旨味！
透明感のあるクリアな酸味でキレも良く、バランスの良い味わい♫
無濾過ながら雑味を全く感じないクリアな酒質に、蔵人の細やかな造りと高い技術力を感じます(*´∀｀*)
原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・麹米 掛米 共に60%
アルコール分・16度
価格・・・・・720/1500円（税別） 1800/3000円
JANコード・・720/4992164222137 1800/4992164222113
昨年より少し旨味がのってる様に感じます♪
良く冷やして、是非これからの時季の旬の食材と楽しんで欲しいですね(o^^o)
ほろ苦い菜の花のおひたしや、サワラのたたきなどと相性d(^_^o)
Ｒ
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