今日は、高知県【亀泉酒造】さんより…人気のこちらのお酒の令和1BY新酒しぼりたて☆『亀泉 純米吟醸原酒 生酒〈CEL-24〉1BY』

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
日中は暖かく過ごし易くはありますが、何だか気持ち悪いですね。
場所によっては、桜や梅が咲いたって話も(*´-`)

さぁ今日は、高知県【亀泉酒造】さんより、

人気のこちらのお酒の令和1BY新酒しぼりたて☆

日本酒初心者・苦手な方、騙されたと思って呑んでみて！

・『亀泉 純米吟醸原酒 生酒〈CEL-24〉1BY 720ml』

広島県産八反錦を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「ＣＥＬ-２４」を使用して醸した純米吟醸生原酒！
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。
パイナップルや林檎を思わせるフルーティーな香りが強く立ち、味わいも極甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい。
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、飲む度にクセになっていく不思議なお酒♫
良〜く冷やしてか、ロックがオススメd(^_^o)

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
アルコール分・14度
日本酒度・・・−16（大甘口）
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.0
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
JANコード・・4982005200462

無性に美味しそうに見えるスペック表示だけのこのラベル…毎年結構数値が変わります。
去年は日本酒度−10・酸度1.5…今年の方が甘めですが、その分酸も高いのでバランス良し♫
日本酒初心者、苦手意識のある方に是非呑んでみて貰いたい一本ですヽ(*´∀｀)

Ｒ

#日本酒 #高知県 #亀泉酒造 #亀泉純米吟醸原酒生酒 #八反錦 #CELー24

関連記事