昨日に引続き、地元香川県【川鶴酒造】さんより、「さぬきオリーブ酵母」を使用した日本酒！『川鶴 Light 純米吟醸〜さぬきオリーブ酵母仕込み〜』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良いお天気で暑いくらいでしたね。
明日からは少し梅雨っぽいお天気になりそうで(*´-`)イヤネ〜
さぁ今日は、そんな蒸し蒸しした時季に、
軽快にスッキリ呑める日本酒のご紹介☆
昨日に引続き、地元香川県【川鶴酒造】さんより、
「さぬきオリーブ酵母」を使用した日本酒！
“lightからLightへ！”
・『川鶴 Light 純米吟醸
〜さぬきオリーブ酵母仕込み〜 720ml』
これまでにもこの時季に、数量限定商品として蔵出しされていた「川鶴 light」（銀色ラベル）が、今期は「さぬきオリーブ酵母」使用で「川鶴 Light」へと進化…ラベルも見事なオリーブ色に！
58%まで削った、香川県産さぬきよいまいを100%使用し、さぬきオリーブ酵母「KO18」で醸した、純米吟醸の火入れ原酒！
これまでの「light」が、低アルコール原酒ながらライトとは名ばかりのしっかりとした酸と呑み応えだったのですが、今回の「Light」になり、フルーティーで軽快なタイプに！
口当たりは軽やか、フレッシュさを感じつつ滑らかに広がる米の旨味、酵母由来のイキイキとした爽やかな酸とオリーブを連想させる心地良い苦味でキレも良し♪
原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
日本酒度・・・−2（やや甘口）
酸度・・・・・2.1
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母「KO18」
アルコール分・14度
JANコード・・4961206604651
価格・・・・・1350円（税別）
食中酒にもピッタリで、程良く冷やしてワイングラスが良く似合います♪
前出の2種類とで、川鶴さぬきオリーブ酵母仕込み呑み比べ如何ですか〜(o^^o)？
店頭は勿論、配達、通販でもお買い求め頂けます！
今まで通りのメールや電話でのご注文も大歓迎です！
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