地元香川県【川鶴酒造】さんより特別な想いがこもった…『川鶴 Heart & Soul 2020』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今日もスッキリしないお天気で、蒸し暑い一日でしたね(*´-`)
さぁ今日は、地元#香川県【#川鶴酒造】さんより、
特別な想いがこもったお酒のご紹介☆
“川鶴さんの心と魂が詰まった！”
・『川鶴 Heart & Soul 2020 720ml』
こちらは蔵元コメント↓
当蔵が目指す「#一貫醸造」の理念を追求した商品。
米作りから酒造りまでの全てを造り手全員が共有し、自家栽培米の特性を知り得る上で特に重要視した、低精白醸造の技術研鑽も視野に入れ、滑らかで爽やかな酒質となるよう設計して醸し上げました。
酒造りの本質を捉えた特別なお酒として、米作りに携わって頂いた全ての方々に感謝すると共に、これからの川鶴が未来に向けて進化し続け、造り手として魂と情熱を持って全力で酒造りに邁進していけることを願い、ここに思いを込めて出荷させて頂きます。
呑みたくなるでしょ(*´∀`)？
蔵の向かいにある自社田で栽培された山田錦を使用して#低精白醸造 で醸した純米酒！
呑み口爽やか、低精白（80%）での良い意味での荒さ、渋味や苦味などの複雑みを感じるキレのある辛口！
良く冷やしてだと軽やかでシャキッとした印象、少し温度が上がっていくと膨よかさとお米の個性がしっかりと感じられる滑らかな辛口に♪
原料米・・・・#山田錦（全量自家田栽培米）
精米歩合・・・80%
日本酒度・・・＋3
酸度・・・・・1.7
アルコール分・16度
JANコード・・720/4961206604613 1800/4961206604606
価格・・・・・720/1400円 1800/2800円（税別）
芯がしっかりとしたキレのある辛口なので、しっかりとした味付けのお料理にも負けません！
じっくりと色んな温度帯で楽しんでもらいたい一本d(^_^o)
店頭は勿論、配達、通販でもお買い求め頂けます！
今まで通りのメールや電話でのご注文も大歓迎です！
#日本酒 #sake #japanesesake #川鶴Heart&Soul #benefitstationきたの #きたの #北野酒店 #正規販売店 #小売販売 #卸売販売 #島外発送 #日本酒好きな人と繋がりたい
