小豆島【ヤマヒサ】さんの拘りのお味噌…『オリーブ花酵母で仕込んだお味噌(白・緑)』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
小豆島は例年なら、秋祭りで各地区の太鼓台が練り歩く日なのですが、今年は静かなものです(´・ω・`)ショボーン
さぁ今日は、#小豆島 で拘りの #お醤油・#オリーブオイル などを製造されている【#ヤマヒサ】さんより、少し贅沢なお味噌のご紹介☆
・『オリーブ花酵母で仕込んだお味噌(白・緑) 300g』
どちらも国産丸大豆を、小豆島で採取された「#オリーブ花酵母」で仕込んであるのですが、白いラベルは播州味噌麹を使用していて、緑のラベルは小豆島の味噌屋さん【#森製麹所】さんの味噌麹を使用した #米味噌 になります!
どちらも、従来のお味噌より “ほのかに甘い香り” が広がり、甘味が強く、心地よい後味が残ります。
塩辛味を感じにくいのでお味噌汁には勿論のこと、味噌煮やキュウリなどの付け味噌としても美味しく召し上がって頂けます(o^^o)♪
【ヤマヒサ】さん、「オリーブ花酵母」を使用して、『#花醤』というお醤油もつくられています。
こちらも甘い香りと風味が感じられる優しい美味しいお醤油でオススメです(*^^*)♪
店頭は勿論、配達、通販でもお買い求め頂けます!
今まで通りのメールや電話でのご注文も大歓迎です!
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