今期の日本酒、新酒しぼりたて第31号！兵庫県【富久錦株式会社】さんの特約店銘柄「純青」より…『純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過生原酒』
お休み明け月曜日、今日も一日皆様お疲れ様でした(u_u)
「バレンタインデー」当日、皆様良い一日だったでしょうか？
沢山のご来店も有難う御座いますm(_ _)m
毎年、翌日以降も「忘れとった！」「チョコ無いん？って言われた！」って来られるお客様がいらっしゃいます…
引続きラッピング等お気軽にお申し付け下さい(o^^o)
さぁ今日も美味しい #日本酒 のご紹介☆
今季の新酒 #しぼりたて 第31号！
#兵庫県 加西市【#富久錦株式会社】さんの
特約店銘柄「#純青」より…
・『純青 愛山 生酛純米吟醸
無濾過生原酒 720ml』
播州では名の知れた酒米職人である、契約農家【#西脇農園】の西脇稔晃さんが丁寧に育てた特等の「#愛山」、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の生原酒！
更に濾過をせず、サーマルタンクでの沈殿後、上澄みのみを手詰めした無濾過。
甘くなりがちのイメージの「愛山」ですが、“軽快な生酛らしいやわらかな酸” が特徴の「純青」だと、米の特徴はしっかり感じつつとってもバランス良し！
搾りたての爽やかな香り、愛山特有のほのかな甘味・旨味、生酛らしいやわらかに厚みのある酸が絶妙のバランスで、スッキリクリアの中に芳醇さを感じます(*´∀`)ウンマー
無濾過生原酒ならではの、まだ少し残るチリチリ感が舌を刺激しキレも良し！
和洋問わず食中酒としてもピッタリで、芯がしっかりとしている印象なので、口開け後の味の変化も面白そう♪
原料米・・・・加西市産 愛山（西脇農園）
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3.5（辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4992164511538
今なら「#富久錦」「純青」のお酒をご購入のお客様に、とっても美味しい「#富久錦純米酒粕300g」を1本に1袋サービスd(^_^o)
※酒粕が無くなり次第終了となります。
店頭は勿論、配達、通販でもお買い求め頂けます！
今まで通りのメールや電話でのご注文も大歓迎です！
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