超個性的な美味しさ『三芳菊 無濾過生原酒 袋吊り雫酒 無濾過生原酒』入荷。
今日は、雨も降らず良かったですね😄
明日も良いお天気みたいなので、梅雨の間の晴れ間を、満喫しなきゃですね😊
さぁ、今日は個性的な日本酒のご紹介🍶✨
「水とアルコールと香味成分の調和」を目指し、アルコール感を感じずに飲める、
一般的な日本酒のイメージとかけ離れた自由スタイル全開のお酒を醸す、
今大人気の徳島県の酒蔵 【三芳菊酒造】さんのお酒✨
前に一度紹介した、同じく【三芳菊酒造】さんのお酒、「壱」も超個性的で、
まるでパイナップルジュースの様なお酒でしたが、さてさて今回のは…😁
･『三芳菊 無濾過生原酒 袋吊り雫酒 無濾過生原酒 720ml』
「壱」と比べると、「雫酒」だけありかなり濃厚です。
開栓すると南国系フルーツの香りが😆
味わいは、甘口の白ワインの様にフルーティー😋
口の中に広がる甘酸っぱさと、お米の旨み、飲み込むと、
さっきまでの甘酸っぱさが嘘の様に感じる心地良い苦味とキレ味❗
ワインのような…リンゴジュースのような…甘口ですがすっきりしており、
ベタベタしていません✨
そして価格は、この中身に対して、かなりリーズナブル👍
何故かと言うと、「特等、一等の評価が貰えるお米で無いと売りたくない」という
播州の職人気質の農家さんに御願いして質の高い等外の山田錦を
安く譲って貰う事で非常にコストパフォーマンスに優れた日本酒になっています😆
後…ラベルも超個性的でしょ（笑）
前回の「壱」も一緒に ↓
食事と合わすなら、お刺身とか繊細な味わいの料理より、酸味のある料理や、
このお酒の様に個性的な味わいのスパイスの効いたスペイン料理、
白ワインにも合いそうなチーズなんかが良いと思います😋
なので、今日のオツマミは…
・『伍魚福 ブラックペッパーチーズ』
チーズの女王であるカマンベールチーズ入りのプロセスチーズに、
黒粒こしょうが加わり、タラのシートで包まれてます✨
ブラックペッパーの辛さが後引くおいしさ😋
チーズのコクにも負けないお酒なので、アクセントのブラックペッパーが、
口の中を締めてくれます😊
【きたの】のお客さんの中にも、【三芳菊酒造】さんの日本酒ファン、増えてます😁
中毒性のある日本酒、試してみませんか〜😽✨
Ｒ
