秋の長雨ですね〜(*´-`)地元香川県の地酒入荷♫『綾菊 純米吟醸〈おいでまい〉720ml』

今日も雨ですね〜(*´-`)
秋の長雨、まだ暫く続きそうですね〜…。
早くカラッと晴れて欲しいものです。
気温も下がってきて、日本酒の美味しい季節です(*´∇｀*)

今日は地元香川県【綾菊酒造】さんの…

・『綾菊 特別純米〈おいでまい〉720ml』

「おいでまい」は、香川県の方言で「いらっしゃい」。
その名前が付いた香川県オリジナルの飯米（食用米）を100%使用した特別純米酒！
「おいでまい（米）」は、平成25年に本格デビューというまだ出来て間も無いお米ですが、
「米の食味ランキング」で、最高ランクの “特A” を獲得しています☆

そしてこのお米、酒米にも向いていますd(^_^o)
更に「おいでまい」発祥の地が、【綾菊酒造】さんのある綾歌郡！

【綾菊酒造】さんのお酒、最近グッと酒質が上がってきてる気がします。
（個人的な好みもありますが）
今回のお酒も、昨年、その前の年と比べてドンドン美味しくなっている気がします♫
熟成しまろやかになり、口当たり柔らか。
特別純米酒ながら、香りも華やか。
キリッとした酸味でキレも良く、米の旨味もしっかりと、バランスのとれた一本！

今までは、冷酒は少し口当たりがキツめでお燗映えするお酒だな〜って思ってましたが、
今回はお燗でも冷やでも美味しい□(´∀｀*)
食中酒にもピッタリなので、今が旬のお料理と愉しみたいですね♫

原料米・・・・おいでまい 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋2.0
酸度・・・・・1.9
アルコール分・15度

【綾菊酒造】さんしかり、【川鶴酒造】さんしかり、
香川県の地酒の酒質がドンドン上がってきてます‼︎
皆さん「呑んでみまい！」「香川県においでまい！」♪( ´▽｀)

Ｒ

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