またまた到着冬のお便り「しぼりたて」ヽ(*´∀｀)昨日に引き続き、地元香川県【川鶴酒造】さんの…『川鶴 新米新酒〈しぼりたて〉29BY』

今日も寒い一日でしたね(*´-`)
明日も冷え込みそうなので、皆さんご自愛下さいませ(u_u)
まだまだ先は長いですが、この時季だけの楽しみ見つけて乗り切りましょう♫
僕の楽しみはやっぱりこちら…「しぼりたて」☆

今日も昨日に引き続き、地元香川県【川鶴酒造】さんの「しぼりたて」…

・『川鶴 新米新酒〈しぼりたて〉29BY 720ml』

秋に穫れたばかりの新米で仕込んだ29BY新酒第1号！
新鮮な味わいを届けるために、搾ってそのまま瓶詰めされた仕込期間中しか蔵出しできない、期間限定酒ヽ(*´∀｀)前期は生酒だったのを、しぼったそのままの風味を維持するため、今回は一回瓶火当てに変更。

麹の旨みが活き、甘味を感じるトロリとした口当たりの、やや淡麗甘口タイプ。
新酒ならではの苦味、フレッシュで爽やかな香りも楽しめ、新酒ながらしっかりとした印象♫
良く冷やした「雪冷（5℃）」がオススメ！

味がのっているので、幅広い料理と合います。
お鍋は勿論、今が旬の脂がのったお魚お刺身、ブリの照り焼きから、味のしっかりしたお料理やチーズ料理まで(*´∀`)♪

原料米・・・・一般米
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋1.0
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.1
アルコール分・18度

まだ他にも入荷中、入荷待ちのお酒が…いや〜沢山呑まなきゃ…楽し…大変大変(´∀｀)笑

Ｒ

#日本酒 #香川県 #川鶴酒造 #新米新酒 #しぼりたて

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