最後の一本、日本酒の価値観変わるかも⁉︎本日の亀さん☆『亀泉 純米吟醸原酒 生酒〈CEL-24〉』
今日も1日、今週も1週間お疲れ様でした(u_u)
週末、休日は美味しいもの食べて美味しいお酒呑んだりして、
ゆっくり身体も心も癒して下さいね(*´꒳`*)
さぁ今日も一昨日、昨日に引き続き、新規取扱い酒蔵、
高知県【亀泉酒造】さんの日本酒のご紹介！
前2本も勿論美味しいですが、個人的に本日ご紹介するのが大本命の亀さん☆
こういうスペック表示だけのラベルって、無性に美味しそうに見えますよね( ´∀｀)？
・『亀泉 純米吟醸原酒 生酒〈CEL-24〉720ml』
広島県産八反錦を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「ＣＥＬ-２４」を使用して醸した純米吟醸生原酒！
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。
パイナップルを思わせるフルーティーな香りが強く立ち、味わいも極甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” なまるで白ワインのような味わい。
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、飲む度にクセになっていく不思議なお酒♫
良〜く冷やしてか、ロックがオススメd(^_^o)
原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
アルコール分・14度
日本酒度・・・−16
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.0
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
JANコード・・4982005200462
僕も数年前に初めてこのお酒を呑んだ時は衝撃的でした( ﾟдﾟ)ﾅﾝｼﾞｬｺﾘｬ
その時の記憶が鮮明に有り、つい先日思い立ち連絡させてもらったところ…
嬉しい事にお取引きさせて頂く事に(о´∀`о)
日本酒に興味を持って貰えるキッカケになり得るお酒です！
是非一度お試しあれヽ(*´∀｀)
Ｒ
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