パワー溢れる春の訪れを感じながら、力強い旨味たっぷりのこの時季限定酒は如何(o^^o)？『富久錦 生酛純米 播州古式 生原酒』

今日も良いお天気の一日でしたね〜♪
来週は日中の気温もグングン上がりそうとの事！
桜の開花予想のお話なんかも耳にする様になり、いよいよ春を実感してきました。
虫や草花が地中から顔を出す、パワー溢れるこの時季…

そんな力強い旨味溢れる、この時季限定の日本酒のご紹介☆

兵庫県加西市【富久錦酒造】さんの…

・『富久錦 生酛純米 播州古式 生原酒 720ml 』

播州の大地が育てた地元加西市産酒米「兵庫夢錦」と、播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「生酛造り」で仕込んだ純米生原酒！
濾過も最小限に抑えてますので、純米酒本来の風味が楽しめる１本。

生酛造りらしい複雑でヨーグルトの様な旨味のある酸味、原酒ならではのふくらみのある力強い旨味、心地の良い苦味、生酒ならではのフレッシュさ、雑味のないクリアな酒質で後切れも良く、しっかりとした呑み応えを感じながら杯が進みます(*´-`)ウンマ！
オススメは勿論冷や！

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・ー（やや辛口）
酸度・・・・・ー
アルコール分・16度
価格・・・・・1300円（税別）
JANコード・・4992164242135

相性の良いお料理は、わけぎのぬたや牡蠣のバター焼きだそうですd(^_^o)
確かにしっかりとした旨味とフレッシュさで、バターやしっかりとした味付けのお料理とも良く合います♫

Ｒ

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