ジビエ料理と一緒にどうぞ☆“ワイルドサイドを歩け” ‼︎『MIYOSHIKIKU ジビエヌーベルヴァーグ〈TUSK & HORN〉』
今日も一日、良いお天気でしたね♪
仕事してるのには勿体無いお天気で、お仕事だった方お疲れ様でした(u_u)
明日は折角の日曜日ですが、まあまあの確率で雨予報…
花祭りなんかもあるし、晴れてくれたら良いんですけどね(*´-`)
さぁ今日も、徳島県【三芳菊酒造】さんより…
「ドメーヌ三芳菊」に続き、新しい挑戦のお酒☆
・『MIYOSHIKIKU ジビエヌーベルヴァーグ 500ml』
ヌーベルヴァーグとは、フランス語で “新しい波” の意。
【三芳菊酒造】さんの位置する、徳島県三好市の特産となる野生鳥獣肉（ジビエ）の料理に合う日本酒として作られた純米吟醸スペックの2種類のお酒！
・「ＴＵＳＫ（タスク）」 
“牙” を意味するタスクは、イノシシの肉用に醸された、徳島県産のこしひかりを使用した山廃仕込みの辛口タイプ！
噛み応えが有り、噛めば噛む程に旨味が出るイノシシ料理に負けないパンチのある酸が効いている辛口の白ワインタイプのお酒♪
原料米・・・・徳島県産こしひかり 100%
精米歩合・・・80%
日本酒度・・・非公開
酸度・・・・・非公開
アルコール分・18度
JANコード・・4932149096643
・「ＨＯＲＮ（ホーン）」
“角” を意味するホーンは、シカ肉料理用に醸された、岡山県産雄町を使用した、スッキリ甘口のワインタイプ！
高タンパクで低脂肪の赤身のお肉に合う、フルーティーでスッキリ甘口ワインタイプの味わい深いお酒♪
原料米・・・・岡山県産雄町 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・非公開
酸度・・・・・非公開
アルコール分・16度
JANコード・・4932149096636
まだジビエ料理に合わせて呑んではいないのですが、どちらも個性的で野趣溢れた食材に負けない印象でした♪
新しい挑戦を続ける【三芳菊酒造】さんの今後のお酒にも目が離せませんよ〜(o^^o)
Ｒ
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