今日はお酒じゃ無くて、こちらのご紹介☆地元小豆島の麹屋【森製麹所】さんの『お味噌 & 米麹』の取扱い開始しました〜(o^^o)

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良いお天気で、配達で車走らせてても気持ちの良い1日でした♪
遅咲きの桜の木はまだ今が見頃で、お花見にも丁度良い気候…
なのにまた日曜日にかけて雨模様(*´-`)ハズレロヨー


さぁ連日日本酒のご紹介してましたが、今日は小休止して、こちらのご紹介☆

地元小豆島の麹屋【森製麹所】さんの…

『お味噌 & 米麹』の取扱い開始☆

 

前々から【森製麹所】さんとお話していて、
「産直や、イベントの時に買って美味しくて、普段買いたいけど、工場まで買いに行くのはなかなか…。」
「観光のお客様が買いたいけど、工場まで買いに行くのには時間が無いし、場所が分かり辛いらしくて。」
という声があると言うのをお聞きして、ならウチで取扱い出来ないかな〜?って事で、お取扱いさせて頂く事になりました〜(o^^o)

【森製麹所】さんは、小豆島寒霞渓の麓で親子3代で稲作から始める麹作り、お味噌作りをされています。
寒霞渓から流れてくる水を使い近くの田んぼで お米を作り、そのお米で麹を作り、お味噌を作り…正に小豆島100%!

取扱い商品はこちら…

・「甘味噌 500g」

大豆の倍米麹を使用し減塩の仕込み。
お味噌汁だけでなく和え物や付け焼きなどにもお勧め♪

・「中味噌 500g」

米麹と大豆が等量で、お味噌汁や野菜の味噌漬けにもお勧め♪

・「熟成味噌 500g」

5年杉樽で熟成させ、旨味塩味がしっかり!
他のお味噌との合わせ味噌でも、お味噌汁だけでなく中華の調味料としてもお勧め♪

・「米麹 2合分」

甘酒や、お料理に便利な塩麹作りに♪
裏面に美味しい甘酒、塩麹の作り方書いてます。

 

 

ウチでもこのお味噌でお味噌汁を作りますが、本当に優しい味に仕上がり美味しいです(´∀`)
因みに小豆島の地ビール【まめまめびーる 】さんの「きんまめまめ」もこちらの麹を使用しています。

直接工場の方にはなかなか行けなくて…って方是非に!
お酒と一緒に配達も可能です♪

【森製麹所】さんに直接お伺いしたいって方はこちら↓
香川県小豆郡小豆島町神懸通甲1510

※写真は【森製麹所】さんのページより拝借させて頂きましたm(_ _)m

#香川県 #小豆島 #森製麹所 #お味噌 #米麹 #発酵食品 #きんまめまめ

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