お待たせしました〜☆地元香川県【川鶴酒造】さんの…美味し〜〜い酒粕入荷してま〜すヽ(*´∀｀)

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
予報通り冷え込んできてますね〜(*´-`)ｻﾑｯ
この寒い時季に、ポカポカ身体の中から温めてくれて、栄養もしっかりとれるスーパーフード「酒粕」！
先日ご紹介した【西野金陵】さんのものに続いて、同じく地元香川県【川鶴酒造】さんの酒粕も入荷しました〜(o^^o)

・『川鶴 酒粕 500/1000g』

毎年この時季を心待ちにされて、「やっぱりこの酒粕じゃないと‼︎」って、まとめていくつか買いに来られるお客様が沢山いらっしゃいます♫

この間は「味噌粕汁」のレシピをご紹介したので、今日は定番の「甘酒」のレシピをヽ(*´∀｀)
『美味しい甘酒の作り方』
先ずは材料（3〜4杯分）
・酒粕 100g
・水 500cc
・砂糖 大さじ3杯
・塩 一つまみ
・生姜 お好みで（すりおろしor搾り汁）

①鍋に酒粕と水を入れて、半日～丸1日放置する。
2時間ほど経ってかき混ぜると、簡単にほろほろ崩れるので、気がついた時に混ぜておく。
粕が大きければ手で適当に千切る。
すぐに火にかけてしまうより、水に浸して置いた方が、とろ～りまろやかな味わいになります。

②加熱して、砂糖と、塩少々を加える。
加熱しながらも時々掻き混ぜて下さい。
一煮立ちしたら（アルコールが苦手な方やお子さんが呑まれる時は、3～5分沸騰させることも）熱々を茶碗に注ぎ、お好みでおろし生姜かしぼり汁を落として完成！

簡単でしょ( ´∀｀)？
お子さんや、お酒の味が強いなと感じる方は、牛乳と半々に割って飲んでも美味しいですよ♫

Ｒ

#香川県 #酒粕 #川鶴酒造 #川鶴 #甘酒

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