*「さぬきオリーブ酵母」を使用して醸された初の日本酒☆お次は【綾菊酒造】さんより…『綾菊 さぬきオリーブ 純米酒』

お休み明け月曜日、今日も一日皆様お疲れ様でした(u_u)
今日もめちゃくちゃ良いお天気！
こんな良いお天気の日に小豆島に観光に来てもらえたら喜んでもらえるやろな〜！って、配達で車を運転しながら考えてました。
コロナが収束したら是非小豆島に♪

さぁ今日も、小豆島のオリーブから採取された酵母「さぬきオリーブ酵母」を使用して初めて醸された日本酒を順々に御紹介☆

今日は香川県【綾菊酒造】さんより…

・『綾菊 さぬきオリーブ 純米酒 720ml』

60%まで削った香川県産オオセトと「さぬきオリーブ酵母」で醸した純米酒！
4蔵とも共通な甘く爽やかな香り、瑞々しくスッキリとした中にも感じる米の旨味。
キリッとした酸に、後口にオリーブを思わせる心地良い渋味・苦味が感じられます♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・−1.0（普通）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・15度
JANコード・・4983552007672
価格・・・・・1300円（税別）

良く冷やしてワイングラスで呑まれるのがオススメ！
あっさりとした和食から、フレンチやイタリアンとも相性抜群です(*´∀`)♪

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