秋のお便り第2号到着♫地元香川県【川鶴酒造】さんより…『KAWATSURU Olive 純米吟醸（W）』
今日も一日お疲れ様でした(u_u)
お天気も崩れてきて、台風の緊張感が出てきましたね。
小豆島からは少し離れてきてくれてる様ですが、勢力が大きいので影響があるかもとの事…九州地方の被害が心配ですね…皆様お気を付け下さい(*´-`)
さぁ今日も昨日に引続き、
#秋のお便り〈#ひやおろし〉 第2号☆
地元 #香川県【#川鶴酒造】さんより…
・『KAWATSURU Olive
純米吟醸（W）720/1800ml』
今香川の日本酒業界でとってもホットな酵母、#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（#KO18）」と香川県産米 #オオセト を使用して醸した #純米吟醸酒 のひやおろし！
今から5ヶ月程前に、香川の酒蔵4蔵から、初めて「KO18」を使用して醸した #日本酒 が発表されましたが、全体的なイメージとして、フルーティー、甘め、軽やか、でした！
それが一夏じっくり熟成されることにより、円やかで抑揚のある旨味が出て、しっかり目だけど綺麗で軽快な酸で、メリハリのある味わいに♪
少し控え目のアルコール度数で、旨味しっかりながら、キリッとスッキリで、スイスイと杯がすすんじゃいます(*´∀`)ムハー
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・2.1
アルコール分・14度
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母 KO18
JANコード・・720/4961206605542 1800/4961206605535
食中酒としてもオススメで、洋食との相性も良さそうです♫
毎晩「ひやおろし」に囲まれて幸せでございます(*´ω｀*)
〈ひやおろし〉の説明は↓
店頭は勿論、配達、通販でもお買い求め頂けます！
今まで通りのメールや電話でのご注文も大歓迎です！
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