今期の日本酒、新酒しぼりたて第46号！香川県【川鶴酒造】さんより、毎年人気のしぼりたて生原酒シリーズ第5弾☆“田野々産山田錦を100%使用！”『川鶴 純米吟醸 限定生原酒〈たのののた〉』
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
少しお天気崩れてきましたね。
台風の影響も出てきそうなので、皆様お気を付け下さいね(*´-`)
さぁ今日も、新入荷の美味しい #日本酒 のご紹介☆
今季の新酒 #しぼりたて 第46号！
#香川県【#川鶴酒造】さんより、
毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第5弾！
“#田野々産山田錦 を100%使用！”
・『川鶴 純米吟醸 限定生原酒
〈#たのののた〉720ml』
周りを山に囲まれた細長い盆地の「#讃岐五郷#田野々」！
山村ながら昔から稲作が盛んな集落で、【川鶴酒造】の契約農家として、1999年（平成11年）から #山田錦 と向き合っています。
標高もあり、昼夜の寒暖差が大きく良質なお米作りに適しています。
その田野々産山田錦を100%使用して醸された純米吟醸の生原酒！
「田野々の田」だから「たのののた」。
穏やかに爽やかに香る青い果実の様な香り、口当たりは軟らかで、生原酒らしいジューシーなお米の旨味、メロンを思わせる甘味がひろがります♪
口に含んで直ぐはまぁまぁ甘口なのですが、そこにハリのある酸と、舌をジュワッと刺激する若干残るガス感で全体が引き締められ、後口の微かな苦味・渋味で切れも良く、旨口ながら軽快な呑み口で杯が進みます(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・田野々産 山田錦 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会1901号
日本酒度・・・−3（やや甘口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・16度
JANコード・・4961206605504
全体のバランスが良く、一口呑んで「旨い！」と感じるお酒♪
日本酒に苦手意識ある方にもオススメしたい1本( ＾∀＾)ノンデミ
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