これからの季節に美味しい“燗酒”にオススメの日本酒を幾つかご紹介！
お休み明け月曜日、お疲れ様でした♬
昨日で「瀬戸内国際芸術祭」も終わり、小豆島はグッと静かになった気がします。
空気が冬っぽくなったせいもあるのかなぁ？
そうそう、本日11月7日は、「立冬」ですね〜(*´∇｀*)
「冬の気配を感じる日」…暦の上ではもう冬ですねぇ。
先日、冷やで美味しい「新酒」をご紹介しましたが、
今日は、これからの季節に美味しい
“燗酒”にするのにオススメの日本酒を幾つかご紹介！
【きたの】に有り、比較的お求め易い価格のお酒で。
・『川鶴 本醸造〈大辛口〉720/1800ml』
地元香川県【川鶴酒造】さんの鋭いキレの大辛口。
「川鶴」らしいドッシリとした味わい深い旨み。
コクの中にまろやかさが広がり、キレがよくバランスのとれた味わい。
熱燗（50度位）がオススメ♬
・『菊水の辛口 本醸造 720/1800ml』
新潟県【菊水酒造】さんの淡麗辛口酒。
冴えわたる辛口のキレと、飲みごたえのある旨さ。
人肌燗（35度位）がオススメ♪
・『菊水の四段仕込み 本醸造 720/1800ml』
同じく【菊水酒造】さんの、甘口酒。
通常の仕込み（三段仕込み）にもう一手間加え、米本来の甘味を引き出しています。
さらりとしながら、やわらかく丸みのある甘口。
こちらも人肌燗がオススメ♪
辛口・四段仕込み共コストパフォーマンスが素晴らしい1本！
・『大七 純米生酛 720/1800ml』
福島県【大七酒造】さんの、「地酒大SHOW」最高位のプラチナ賞三回連続受賞で殿堂入り等、
日本で1番美味しい燗酒との定評のある一本。
深みのある豊かなコクと、洗練されたキレの良さ、バランスの良い上質の旨味♬
ぬる燗（40度位）から熱燗まで。
・『綾菊 純米 がいな酒（やつ）1800ml』
地元香川県【綾菊酒造】さんの、香川県産酒米「さぬきよいまい」100%使用の純米酒。
名は体を表す（がいなやつー気骨があり自分の意思を曲げない人・方言）
しっかりとした味わいと、綾菊さんらしい酸のキレで、燗映えする一本。
ぬる燗から熱燗まで♬
・『朝日山 純米酒 1800ml』
新潟県【朝日酒造】さん、そうあの「久保田」の蔵元さんの別ブランド。
呑み応えとキレの良さが両立する純米酒で、お燗でキレの良さを感じる一本。
ぬる燗がオススメ☆彡
・『一の蔵 本醸造〈無鑑査 超辛口〉720ml』
宮城県【一の蔵酒造】さんの超辛口。
穏やかでありながら、爽やかな香り。
ほろ苦味のあるドライな味わいでスッキリとし、爽快な喉越し。
凛とした余韻で、燗をすると旨味が際立ちます！
上燗（45度位）がオススメ♬
・『びびび 本醸造 300/720/1800ml』
地元小豆島【森國酒造】さんの本醸造酒。
引き締まった酸で切れの良い辛口で、口当たりが軽く後味がスッキリ。
ぬる燗から熱燗まで。
まだまだあるんですが、取り敢えず 沢山だったので、
簡単な説明で失礼しましたm(_ _)m
今日は、「鍋の日」でもあるみたいですね〜(o^-^o)
温かいお鍋と熱燗で、身体の中からホッコリしませんか〜ヽ(´▽｀)/
Ｒ
