71.*** 川鶴酒造 - 北野商店 | 小豆島 Benefit Station きたの

71.*** 川鶴酒造

店名	Benefit Station きたの
営業時間	平日 9:00～22:00 日・祝祭日 9:00～20:00
定休日	ありませんが、お盆過ぎに1日と元旦のみお休みさせて頂いています。
取扱商品	酒類・飲料・食品・たばこ・宝くじ等
所在地	香川県小豆郡小豆島町安田144-5
お問合せ	TEL : 0879-82-0276 E-mail : benefit@m9.dion.ne.jp

ryutakitano

徳島県【三芳菊酒造】さんより…
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
『三芳菊 KIT CAT!! Summer 純米吟醸無濾過生原酒』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
四国地方も梅雨明けしましたね♪
夏休みも始まり、いよいよ夏本番に突入ですね！
小豆島もしっかり賑わってくれますように(o^^o)

さぁ今日も昨日に引続き、#徳島県【#三芳菊酒造】さんより新入荷の #夏酒！
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“#ワイルドサイドを歩け‼︎”
⚫︎『三芳菊 KIT CAT!! Summer 純米吟醸無濾過生原酒 720ml』
「#亀川苑花」さんデザインの可愛いニャンコラベルで人気の「KIT CAT‼︎（キットカット）」シリーズより、夏酒登場！

徳島県産「#山田錦」を100%使用して、「#徳島改良酵母」で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒！
「#三芳菊」らしい果実を思わせる風味とフルーティーな口当たり♪
旨味はしっかり感じつつ、軽快な呑み口で酸も高めなので、後口はサッパリとキレ良くスルスルと呑めちゃいます(*´∀`)ウンマー
良く冷やしてどうぞ！

原料米・・・・徳島県産山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島改良酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149096226

この商品は、プロフィール欄 #きたのの通販（#オンラインショップ）URLよりもお買い求め頂けます☆
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ラベルのニャンコも夏の妄想しながら舌舐めずり♪
今の時期にピッタリな、爽やかフルーティーなお酒です(о´∀`о)

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徳島県【三芳菊酒造】さんより…
魅惑の｢ヴィンテージミヨシキク」♪
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
『貴醸酒三芳菊〈5年貯蔵〉』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜をお過ごしですか？
夏休みに突入し、小豆島も家族連れのお客様の姿が増えてきました！
皆様良い思い出を沢山作って下さいね(o^^o)

さぁ今日も昨日に引続き、#徳島県【#三芳菊酒造】さんより新入荷の美味しい #日本酒のご紹介☆
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魅惑の｢ヴィンテージミヨシキク」♪
“#ワイルドサイドを歩け‼︎”
⚫︎『貴醸酒三芳菊〈5年貯蔵〉720ml』
蔵に氷温貯蔵されていたお酒の中から、適度に熟成されたお酒を厳選し、限定出荷された限定酒！
2年前〈3年貯蔵〉として蔵出しされていましたが、更に2年の月日を経て〈5年貯蔵〉として蔵出し♪
更にその中身のお酒は「#貴醸酒」（簡単に言うと、仕込み水の代わりに一部、または全部を日本酒で仕込んだ日本酒）！

三芳菊のお酒を呑まれたことある方だと、｢#三芳菊」＋｢貴醸酒」＋｢#熟成酒」が如何にパワーワードがわかると思います（笑）
香りも味わいも熟した南国系フルーツ！
ザ・三芳菊をギューーーっと凝縮した感じで、コクも旨味も甘味も酸味も更にアップ！
濃醇ですが全体のバランスが良く、酒質も綺麗で後口に心地良い渋味を感じ、全然甘ったるく感じません(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・徳島県産 #山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149098418

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良〜く冷やしてアイスワイン感覚も良し、じんわり温度が上がり（常温〜ぬる燗）ながら更に旨味が開くのを感じるも良し(*´∇｀*)ムハー

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こんばんは(o^^o)
今日も一日お疲れ様でした(u_u)
昨日は定休日でお休みを頂き、呑んだくれ…市場調査に勤しみさせて頂きました(*´-`)タイヘンタイヘン

今日は、「きたのの通販（オンラインショップ）」でお買い物して頂くのにお得な情報をご紹介☆
BASEのアプリ版&ウェブ版両方で使用出来る「#10%OFFクーポン」が、運営の【#BASE】様より配布されます(o^^o)

使用期限が6月23日(金)12:00〜6月25日（日）23:59分までの3日間限定となっておりますm(_ _)m
期間中に一回限り使用可能となりますが、一度のご購入金額が1000円以上（送料別）のお客様誰でも利用可能です‼︎
※「10%OFFクーポン」と有りますが、最大値引き額が1000円となりますのでご注意下さい。

使用方法は簡単で、お買物を進めて、カート内でクーポン記入欄が有りますので、クーポンコード〈base200shops〉を入力するだけですd(^_^o)
勿論【BASE】内の別のショップ様でも使えますので、気になる商品がある方はこのチャンスに如何ですか(o^^o)？
ご不明な点が有れば、ショップ内のお問合せフォーム、メッセージよりお気軽にお問合せ下さいね(o^^o)

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https://lin.ee/d1Es3V4w

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今期の新米新酒しぼりたて第56号☆
徳島県【三芳菊酒造】さんより…
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
『三芳菊山田錦純米吟醸無濾過生原酒限定袋しぼり』
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お休み明け月曜日、皆様今日も一日お疲れ様でした(u_u)
今週も暑くなりそうですね…体調に気を付けて、無理せず乗り切りましょう(o^^o)

さぁ今日も、美味しい #日本酒のご召喚！
今期（令和4BY）の新米新酒しぼりたて第56号☆

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/11/14/230750
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#徳島県【#三芳菊酒造】さんより…
“#ワイルドサイドを歩け‼︎”
⚫︎『三芳菊山田錦純米吟醸無濾過生原酒限定袋しぼり 720ml』
またまた印象的なラベルの「#三芳菊」！
先ず目がいくセクシーなお姉さん‼︎
それと既視感のあるお花と文字の配列…えっ！○ェルシー！？

そんなこちらのお酒は、徳島県産「#山田錦」を100%使用し、「徳島酵母」を使って醸した純米吟醸無濾過生原酒の限定袋しぼり！
「#袋しぼり」とは、日本酒の原液を布の袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる道具の中に袋を積み重ねる伝統的なしぼり方で、機械でしぼるより自然な圧力で、キレイな味に仕上がります。

なので、このお酒もとってもクリア！
そしてしっかり「三芳菊」！
パイナップルを思わせる風味と、広がる米の旨みでフルーティー&ジューシー♪
まだしぼって間もない（6月13日しぼり）フレッシュ感と、クリアな酒質、低めのアルコール度数（13度）で、呑み応えを感じつつスルスルと喉を滑り落ちていきます(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・徳島県産山田錦 100%
精米歩合・・・60%
アルコール分・13度
JANコード・・

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この蒸し暑い時期でも、呑み疲れ無くスルスル呑めちゃう美味しいお酒です♪
「三芳菊」ラバーの皆様、「三芳菊」初心者の方にもd(^_^o)オススメ

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徳島県【三芳菊酒造】さんより…
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
『三芳菊純米吟醸〈夏の白ぶどう〉無濾過生原酒』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
昨日はお休み（定休日）を頂き、呑んだくれ…ゆっくりさせて頂きましたm(_ _)m
四国を避けて、周りは梅雨明けしましたね〜。
こっちももうして良いんちゃうやろか(*´-`)マダカ？

さぁ今日は、#徳島県【#三芳菊酒造】さんより新入荷の #夏酒！
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“#ワイルドサイドを歩け‼︎”
⚫︎『三芳菊純米吟醸〈夏の白ぶどう〉無濾過生原酒 720ml』
「#三芳菊」でも定番酒になりつつある、人気のシリーズから夏酒が登場！

徳島県産「#山田錦」、を使用して仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒！
｢三芳菊」には、他にもぶどうっぽい味わいのお酒が有りますが、こちらは香りも味わいもしっかり白ぶどう感♪
フレッシュ感は残しつつ、かなり芳醇でジューシー！
糖度の高いぶどうジュースを呑んでいるかの様なフルーティーな味わい(*´∀`)ウンマー

酸もしっかりしているので、後口はサッパリとキレ良く！
何も聞かずに呑むと #日本酒と気付かない人もいらっしゃるかと(　ﾟдﾟ)エッ

原料米・・・・徳島県産山田錦
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・蔵付き酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149099927

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呑み応えありつつ、キレ良しフルーティーで、今の時期にピッタリ♪
良く冷やして、ワイングラスなど香りの立つグラスでどうぞ(о´∀`о)

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香川県【川鶴酒造】さんより…
“水酛瓶内二次発酵活性生原酒（麹）！”
『KAWATSURU NORA MIZUMOTO−K』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
連日の暑さに体調崩したりされてませんか？
しっかり食べて呑んで、しっかり寝て、夏バテなどしませんように(*´-`)

さぁ今日は、こんな暑い日にも美味しくゴクゴク呑めちゃう美味しい #日本酒のご紹介☆

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#香川県【#川鶴酒造】さんより…
“水酛瓶内二次発酵活性生原酒（麹）”
⚫︎『KAWATSURU NORA MIZUMOTO−K 720ml』
R3BY（令和3醸造年度）より、新ブランドとして本格始動した「#NORA」シリーズ！
【きたの】のお客様にも大好評で、しっかり「#川鶴」の新ブランドとして確立された様に思います。

「NORA」は、N:natural（自然）、O:original（原点）、R:refine（洗練する）、A:aeonian（永遠に）を表します。
このブランドの特徴としては…
①速醸による仕込みでは無く、生酛、山廃、水酛による酛立て。
②酵母無添加で、蔵内に住み着いている蔵付き酵母による仕込み。
③上槽後は加水せず、原酒にて蔵出し。
…と、今の「川鶴」の環境（原料、水、微生物、技術）がダイレクトに表れるお酒になります。

今期の「NORA」第3段は、2種類の製法の「#水酛」で仕込まれた純米吟醸の発泡性生原酒！
「水酛」×「酵母無添加」×「#瓶内2次発酵」
※水酛仕込み＝室町時代に確立された醸造方法で、生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖させた「そやし水」を造り、その水を仕込み水として利用して酒母を造る元来の奈良の製法と、「麹」で「そやし水」を造る岡山の製法が有ります。

今回の「KAWATSURU NORA MIZUMOTO」は、同時期に同じ米（香川県産「#オオセト」100%）を使用して、その奈良と岡山其々の製法で2種類のお酒を仕込まれてます！
こちらは「麹（岡山）」VAR.☆

キャップを回すとシューっとガスの抜ける音と共に液面に上がってくるきめ細かい無数の泡。
爽やかな香り、口当たりは瓶底に溜まった澱も絡み滑らか…からのシュワッシュワッの繊細な泡が舌を心地良く刺激してくれます♪
水酛らしい乳製品を思わせる天然の乳酸フレーバーと、まろやかな酸味と調和した滑らかな甘味が広がります。
酒質は複雑味、深味を感じつつクリア！
数値的にかなりの甘口ですが、心地良い苦味、弾ける発泡感で、甘ダレせずに後キレも良し(*´∀`)ウンマー
低めのアルコール度数でグビグビいけちゃいます…これは「大人のクリームソーダ」ヽ(*´∀｀)⁉︎

基本の味わいは良く似ていますが…
「麹（岡山）」ー香り爽やか、甘味強め、ガス感若干穏やか
「生米（奈良）」ー香り甘やか、やわらかな甘み、ガス感強め
って感じです(о´∀`о)

蔵出し780本の限定酒…日本酒お好きな方にも、日本酒初心者の方にも是非呑んで頂きたい1本(о´∀`о)ドヤッ

原料米・・・・香川県産オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・酵母無添加（蔵付き酵母）
日本酒度・・・−24（大甘口）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・12度
JANコード・・4961206605757
蔵出し限定 780本

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※開栓時に勢い良く吹き出す程は強い発泡感ではありませんでしたが、個体差、購入時期、管理方法等で違いは出ると思いますので、先ずは良く冷やしておくこと、底に澱が沈んでいますが、開栓前に振らないこと、一気に開栓しないでペキペキッとした辺りで手を止め、様子を見ながら注意して開栓して下さい。
※専門用語が沢山で分かり辛かったと思いますので、詳しく知りたい方はお気軽にご質問下さい。
明日はもう一つの、「生米（奈良）」VAR.の方をご紹介しまーす♪

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こんばんは(o^^o)
今日も一日、皆様お疲れ様でした！
今日は日が暮れだしてからは、グッと気温が下がり過ごし易い感じですね♪

今月の「#きたの便り」…通称 “#きたののおっちゃんチラシ！”
見にくいかもですが、お暇な時にでもどうぞ♪

・「“酒屋の秋のお便り” 秋季限定ビール、日本酒ひやおろし続々入荷中！」
・「10月1日より酒税が変わります！」
・「ハロウィンジャンボ宝くじ 2023 は9月20日から！」
・「今月の定休日は20日（第3水曜日）！」

の4本で〜す(*´∀`)♪

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高知県【亀泉酒造】さんより…
“碧く澄んだ美しい龍の泉！”
『亀泉純米大吟醸碧龍泉〈BIRYUSEN〉』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜を過ごされてますか？
明日は今日よりも高温になる予報が出てますね…熱中症等に気を付けながら、良い週末・休日をお過ごし下さいね(o^^o)

さぁ今日は、#高知県【#亀泉酒造】さんより、コスパ抜群の純米大吟醸酒の御紹介☆
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“碧く澄んだ美しい龍の泉！”
⚫︎『亀泉純米大吟醸碧龍泉〈BIRYUSEN〉720ml』
蔵元より「碧く澄んだ美しい龍の泉」より生み出される酒として命名された少量生産の純米大吟醸酒！
５０％まで磨き上げた酒造好適米「#松山三井」、「#亀泉」では珍しい「高知酵母ACー91」を使用し、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくりと醸されています！

香りは派手過ぎずフルーティー、呑み口は優しくふくよか♪
芳醇な米の旨味、熟した果実の様な甘味が先ずは口いっぱいに広がり、しっかりとした酸味、心地良い苦味もバランス良く、後半にかけ辛口に！
澄んだ泉の様に雑味も無く、スッキリとキレの良い後味(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・松山三井 100%
精米歩合・・・50%
アルコール分・16%
使用酵母・・・高知酵母 ACー91
JANコード・・4982005200752

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華やかさを主張し過ぎないので、食中酒としても抜群で、和洋問わず魚介類を使ったお料理と相性良し(o^^o)
このクラスの純米大吟醸がこの価格で⁉︎と驚きの1本です♪

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小豆島【丸金食品】さんの人気シリーズにニューフェイス！
『レモンわらび餅』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
雨が降ったり止んだりで生憎のお天気の一日でしたね。
小豆島はお祭りや「虫送り」という伝統行事があったりしたので、少し残念なお天気でした(*´-`)

さぁ今日は、#小豆島【#丸金食品】さんの人気シリーズにニューフェイスが登場したのでご紹介☆

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“瀬戸内レモン使用！”
⚫︎『#レモンわらび餅 225g』
「#瀬戸内レモン」果汁をふんだんに使用したわらび餅！
口に入れるとレモンの爽やかな香りが鼻を抜け、心地良い酸味、ハチミツの程よい甘味がバランス良く交わり、本わらび粉特有の滑らかなプルプル食感なのどごしが楽しめます(*´∀`)ウンマー
※原材料の一部にハチミツを使用している為、1歳未満の乳児には食べさせないで下さい。

小豆島産のいちご「女峰」をふんだんに使用した「#島いちごのわらび餅」、すっきりとした甘さの中に、抹茶のほろ苦い風味が堪らない「#静岡県産抹茶わらび餅」、国産の黒大豆をたっぷりと使用した、黒豆風味豊かな「#丹波黒豆わらび餅」も変わらず人気です(о´∀`о)

これらの商品は、プロフィール欄 #きたのの通販（#オンラインショップ）URLよりもお買い求め頂けます☆
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今の季節、どれも良く冷やして食べると美味しいですよ♪
お土産、ちょっとした手土産にもd(^_^o)good

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#マルキン食品 #唎酒師のいるお店 #benefitstationきたの #きたの #北野酒店 #小売販売 #島外発送 #dmでもお気軽に

香川県【神崎屋】さんより…
“木頭ゆず使用！”
『よしのゆず酢』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜を過ごされてますか？
今週は水曜日にお休みを頂いたので、1週間がはやく感じます(o^^o)

さぁ今日も昨日に引続き、香川県高松市仏生山町で造られているこだわりの #調味料のご紹介☆
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#香川県【#神崎屋】さんの…
“木頭ゆず使用！”
⚫︎『よしのゆず酢 280ml』
仏生山温泉が有り、良質で豊富な地下水が流れる仏生山町に、創業220年を超える老舗の醸造場【神崎屋】さん。
家屋は江戸末期に建てられ、仏生山で最も古いといわれています。
そんな蔵の中には、薦（こも）に包まれた杉の大樽がいくつもあります。
香川県産の厳選された原材料に加え、創業以来変わること無く受け継がれてきた日本古来の醸造製法「#静置発酵法」と職人の技でお酢を醸造されています。

そうやってつくられた醸造酢と、夏は冷涼多雨という環境の中で育てられた #徳島県産「#木頭ゆず」が合わさり美味しい #ゆず酢が出来上がりました♪
「木頭ゆず」の特徴は、他の柚子では類を見ない程の香りの高さと酸味の強さ！
そんな「木頭ゆず」を贅沢に搾りました(o^^o)

なので開栓すると華やかな柚子の香りが(*´꒳`*)ムフー
しっかりとした酸味も、他の調味料と合わせても負けないので、ゆず酢 1 : 3 醤油（だし醤油）で極上の鍋のつけだれに(*´∀`)ウンマー

焼き魚、天ぷら、フライ、唐揚げなどにそのままかけてさっぱりと、酢の物、酢飯、漬物など、普通のお酢の代わりにd(^_^o)
（※ 砂糖、塩などは入っていませんので、調理の際にはご調味ください）

夏は炭酸水や冷たい水で薄めてさっぱりと、冬はお湯で割ってほっこりと、飲料としても楽しめます♪
砂糖や蜂蜜などで甘味を加えると飲みやすくなります
（※5倍以上に薄まるように使用してください）

原材料名・・ゆず果汁（国内製造）、醸造酢
JANコード・4972693200066

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とっても使い勝手も良くてオススメです！
爽やかな酸味と香りが、食欲をアップさせてくれますよ(о´∀`о)

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#酢 #vinegar #神崎屋ゆず酢 #唎酒師のいるお店 #benefitstationきたの #北野酒店 #正規販売店 #小売販売 #島外発送 #dmでもお気軽に

兵庫県【富久錦株式会社】さんより…
“一年に一度この時季だけの生柚子酒！”
『富久錦やわらか搾り〈生〉柚子酒』
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お休み明け月曜日、皆様今日も一日お疲れ様でした(u_u)
今週も厳しい暑さからのスタートですね。
でも天気予報を見ていたら、これでもまだ小豆島は気温低い方みたいですね(*´-`)マジカ

さぁ今日もとっても暑い一日でしたが、こんな爽やか〜なお酒で涼をとりませんか☆
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#兵庫県【#富久錦株式会社】さんより…
“一年に一度この時季だけの生柚子酒！”
⚫︎『富久錦やわらか搾り〈生〉ゆず酒 720ml』
兵庫県内で「#柚子」の生産地として名高い神崎郡の生の柚子果汁を、純米蔵が丹精込めて醸した「#富久錦」の #純米酒にブレンドしています。
純米酒仕込みでの、まろやかな旨味、優しい甘味の中に、自然な柚子のほろ苦さを感じます( ＾∀＾)ウマー
柚子の果汁を搾る時に優しく搾っている為、エグミが出てなくて、心地良い苦味で甘味の良いアクセントに！

通常は製造の最終工程で加熱処理をしてからの蔵出しとなりますが、一年に一度この時季だけ生のまま出荷！
なので、生の果汁ならではの柚子のフレッシュ感・爽やかな香り、ジューシー感が更にUP(o^^o)
品質を保つ為、冷蔵便で蔵出しされ、到着後もしっかり冷蔵保存しています。
お買い上げ後も冷蔵保存をお願い致しますm(_ _)m

原材料名・・・清酒、柚子果汁、果糖
原料米・・・・加西市産 #キヌヒカリ 100%
精米歩合・・・70%
アルコール分・8.5%
JANコード・・4992164254138

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純米酒仕込みでのしっかりとした旨味とフレッシュな柚子の存在感満載なので、ストレート、ロックは勿論、ソーダ割り（生柚子酒 8 : 炭酸水 2）でも味がボヤけずに爽やかに愉しめますよ♫
この時季だけの一味違う柚子酒を是非どうぞ。
呑んだらこう言っちゃうよ〜(*´∀`)メッチャユズヤン！

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#果実酒 #liqueur #柚子酒 #やわらか搾り生ゆず酒 #富久錦やわらか搾り生ゆず酒 #唎酒師のいるお店 #benefitstationきたの #きたの #北野酒店 #正規販売店 #小売販売 #島外発送 #果実酒好きな人と繋がりたい #dmでもお気軽に #兵庫の酒

『「三芳菊」の夏酒＋α 入荷してま〜す♪』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
本日7月15日は「#ファミコンの日」らしいですよ！
40周年になるみたいです…実は同年代(o^^o)
昔ファミコンのやり過ぎで、何度も本体を隠されては見つけ出して夜中に隠れて遊んで、また見つかって怒られて隠されて…ってしていたのを思い出します…お陰で視力ダダ下がり(*´-`)ヤレヤレ

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⚫︎『「三芳菊」の夏酒＋α 入荷してま〜す♪』
先日も数種入荷した、#徳島県【#三芳菊酒造】さんより、またまた #夏酒＋α が入荷！
前回入荷そうそう売り切れてしまっていた「ネコと和解せよ向日葵ver.」も再入荷(o^^o)
新たに入荷したお酒は…

・「三芳菊 KIT CAT‼︎サマー無濾過生原酒」
・「三芳菊夏の白ぶどう無濾過生原酒」
・「三芳菊貴醸酒 2018年仕込み 5年貯蔵」

ラベルから気になっちゃうでしょ(*´∀`)？
またちゃ〜んと自分で呑んでみてから、其々の詳しい説明&オンラインショップへのアップさせて頂きますね(о´∀`о)
待てない！気になる！って方はコメント、DMなどでご連絡下さい！

「三芳菊」の商品は、プロフィール欄 #きたのの通販（#オンラインショップ）URLよりもお買い求め頂けます☆
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一緒に自分用に「三芳菊 Tシャツ」をゲットしてしまった♪
可愛いでしょ(´∀｀)？
これ着てテンション上げて仕事しよ〜っと(о´∀`о)

#日本酒 #sake #japanesesake #小豆島 #唎酒師のいるお店 #benefitstationきたの #きたの #北野酒店 #日本酒好きな人と繋がりたい #dmでもお気軽に #徳島の酒 #四国の酒

【きたの】の夏休みのご連絡ヽ(*´∀｀)
“8月23日（水）” 夏休みを頂きますm(_ _)m
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今日も一日、皆様お疲れ様でした（u_u）
今日も暑かったですね。
皆様夏バテしたりしていませんか？
お盆も明け、【#きたの】もほんのちょっと仕事が落ち着いた気がします。
夏休みも終わりが見えてきました…忙しくされている皆様、もうひと頑張り(o^^o)ガンバ

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さぁそう言いつつ…今日は【#きたの】の #営業案内です☆

スミマセン…先週スッカリお伝えするのを忘れてしまっていたのですが、毎月第3水曜日の定休日を、今月はお盆の最中ということで、第4水曜日に変更させて頂きましたm(_ _)m

なので “8月23日（水）”、少し遅めの #夏休みを頂きます‼︎
配達、店頭、電話注文も全てお休みとさせて頂きますm(_ _)m
ロトやナンバーズ、totoも受け付けできません。
通販の発送作業もゴメンナサイm(_ _)m
（受注は可能です。）

毎日お顔を見せて頂いているお客様には、大変ご不便をおかけしてしまいますが、ご了承の程お願い申し上げますm(_ _)m
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1日お休みを頂き、しっかりリフレッシュして、また翌日からバリバリ頑張りま〜すヽ(*´∀｀)

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“暑い日に敢えての燗酒は如何？”
『全国燗酒コンテスト 2023』受賞酒！
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末、休日の夜をお過ごしですか？
今日はまた暑かったですね… 冷房で身体の外から、冷たい呑み物で中から冷やしがちな夏、皆様夏バテしてしまっていませんか？

晩酌も、ついつい冷たいビールやチャーハイ、ハイボールをゴクゴクしてしまっていませんか？
夏に敢えて、カレーやお鍋なんかを食べて汗をかいてスッキリする様に、夏に敢えての #燗酒は如何(o^^o)？

「えっ‼︎この暑いのに燗酒⁉︎」と思われるかもしれませんが、内臓を酷使しがちな夏こそ、温かいお燗を呑んでじんわりと身体を休めませんか？
お燗にすることで、日本酒のアルコール分がやや飛び、温かいお酒をゆっくりと呑むことで、冷酒や冷たいお酒をグビグビ呑んじゃうのに比べ、穏やかにアルコールが吸収されますd(^_^o)

…と言うことで今日は、先日行われた「#全国燗酒コンテスト 2023」で最高金賞を受賞した、こちらをご紹介☆

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#香川県【#綾菊酒造】さんより…
⚫︎『綾菊金紋 720/1800ml』
〔お値打ち熱燗部門〕最高金賞受賞
※2021年最高金賞・2022年金賞受賞

晩酌酒として地元で愛されているロングセラー商品！
まろやかな口当たり、濃醇な旨味が膨らみ米の甘味を感じます♪
奥行きのある味わいで、酸味のバランスも良く後半にかけて辛口に(*´∀`)ウンマー
燗酒にも最適なお酒で、どんなお料理との相性も良い呑み飽きしない定番酒！
冷やして、常温、ぬる燗、熱燗、どの温度帯でも美味しく楽しめます♪

原材料名・・・米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
原料米・・・・国産米
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋2（やや辛口）
アルコール分・15度
JANコード・・720/4983552000499
1800/4983552000031

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【#綾菊酒造】さんおめでとう御座います(о´∀`о)
米の旨味をしっかり味わえる燗酒は、夏に食べたくなるパンチのある味わいのお料理とも良く合います♪
夏に燗酒…試してみませんか(*´꒳`*)？

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徳島県【三芳菊酒造】さんより…
大人気シリーズの夏ラベル！
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
『三芳菊ネコと和解せよ無濾過生原酒〜向日葵VER.〜』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
蒸し暑い日が続きますね〜…まだまだ天気予報は梅雨の装い(*´-`)ヤダネェ
晴れたら晴れたで暑いですが、カラッと晴れてくれたら気持ち良いですよね♪

さぁ今日も、#徳島県【#三芳菊酒造】さんより、美味しい #日本酒のご紹介☆

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大人気シリーズの夏ラベル！
“#ワイルドサイドを歩け‼︎”
⚫︎『三芳菊ネコと和解せよ無濾過生原酒〜向日葵VER.〜720ml』
※中身は通常の「三芳菊ネコと和解せよ無濾過生原酒」と同じです。

いつもご紹介してますが、改めてラベルの説明から…。
このお酒は、岩手県【#喜久盛酒造】さんとのコラボ的な商品になるのですが、【喜久盛酒造】さんが｢#死後さばきにあう」というこれまた衝撃的な名前のお酒を販売されています。
そのお酒の元になっているのが、#キリスト看板！
黒い板に白色と黄色で書かれた聖書の言葉…目にしたことある方も多いと思います…それです！
そんな中、看板に書かれた｢神」の字の一部を塗りつぶすと｢ネコ」になるというのをSNS上で目にする様になりました。
例えば…
｢神の国は近づいた」→｢ネコの国は近づいた」
「神の裁きは突然にくる」→｢ネコの裁きは突然にくる」
そして…
｢神と和解せよ」→｢#ネコと和解せよ」
…ということです…なんだか一気にユル〜イ感じになっちゃいますよね（笑）

さぁそんなネコ様ラベルのお酒は、徳島県産の「山田錦」と「雄町」の等外米を使用した #無濾過生原酒になります！
等外米使用なので、特定名称を名乗れませんが、コスパ良しの純米吟醸酒♪
｢#三芳菊」らしいトロピカルフルーツ感有りつつ香りは穏やか、口に含むと生原酒のジューシーさと、芯のしっかりとした米の旨味と程よい甘味が舌の上に広がります！
フレッシュでスッキリ爽やかなキレのある酸、後口の程よい渋みとのバランスも良し(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・徳島県産雄町 50%/山田錦 50%（等外米）
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149098678

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ラベルデザインは、三芳菊のネコと言えばこの方…#亀川苑花さん(o^^o)
ジューシーな甘口の顔も、キレのある辛口の顔も見せてくれて、ツンデレなネコちゃんの様なお酒！
さぁ呑んでネコ様と和解しましょ♪

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「サケましておめでとうございます！」
本日7月1日は『日本酒元旦』☆
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今日から7月…2023年下半期突入ですね！
上半期、コロナ真っ只中だった昨年までに比べて人の動きは活発になってくれたと思いますが、まだまだもう一歩…って感じですかね(*´-`)
下半期頑張っていきましょう(o^^o)ファイト

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さぁ話は変わり…

「サケましておめでとうございます！」

日本酒に興味の無い方には、いきなり何言ってんのコイツ？って感じだと思いますが…
本日7月1日は『#日本酒元旦』☆
なぜかと言うと、本日7月1日をもって日本酒の醸造年度が切り替わります。
日本酒のラベルに “BY” という表示があるのを目にした事有りませんか？
BYは「brewery year（#醸造年度）」の略になります！
今年に入って造られていた日本酒は昨日までが、R4BY（令和4年醸造年度）という表示になり、今日以降造られたモノは R5BY（令和5年醸造年度）という表示になります。
なので、今日が日本酒にとっての元旦d(^_^o)
今仕込まれてるお酒も、搾りが今日以降だとR5BYとなります！
お酒を買われる時、少しそういうとこを気にしてみるのも楽しいと思いますよ♬

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コロナ禍に比べて、外食産業も稼動しているとは思いますが、様々な値上がりでお財布の紐も固め…全国的に日本酒の売上げまだまだです。
微々たる応援ですが【#きたの】は新年度も、更に沢山の美味しいお酒をお客様に御紹介出来る様に頑張ります(o^^o)
個人的にも呑んで応援！
そして沢山の美味しい日本酒と出会えます様に♪
酒蔵の皆様、新年度も宜しくお願い致しま酒(o^^o)

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本日7月25日は「かき氷の日」！
かき氷に使える業務用商材も色々有りま〜す☆
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
ついつい挨拶よりも先に「今日も暑いですね！」が口から出ちゃいそうになりますね(*´-`)アジー

こんな時は冷たい物が美味しいですよね♪
そんな本日、7月25日は「#かき氷の日」らしいですよ☆
「な（7）つ（2）ご（5）おり」の語呂合わせに加え、1933年のこの日、フェーン現象によって、山形市で日本最高気温の40．8度が記録されたことにちなんで、日本かき氷協会が、冷たいかき氷にふさわしい日として制定されたそうですd(^_^o)
年々更に最高気温を記録しちゃいそうですけどね(　ﾟдﾟ)ゲッ

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そうそう、#かき氷と言えば【#きたの】には、こんな商品もあるんですよ！

かき氷に使える、大容量の業務用商材…
⚫︎『ブロックアイス』
⚫︎『カキ氷用シロップ 1.8ℓ』
⚫︎『雪印コンデンスミルク 480g』
⚫︎『ゆであずき 1㎏』

他にも…
⚫︎『アイスクリームバルク 2ℓ/4ℓ』
⚫︎『ハーシーキャラメルシロップ 425g』
⚫︎『ハーシーチョコレートシロップ 623g』
⚫︎『冷凍生クリーム 1ℓ』
etc…

料飲店様は勿論、お祭りなどのイベント事、子供さんの多い御家庭、お菓子作り良くされる方なんかにオススメ(о´∀`о)

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他にも業務用商材沢山あります☆
店頭に並んでない物もありますし、問い合わせして頂けたら、結構色んな物揃いますよ(*´∀`)♪

何かそういう商材でお困りの時は、取り敢えず【きたの】に相談をヽ(*´∀｀)

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こんばんは(o^^o)
お休み明け月曜日、皆様今日も一日お疲れ様でした！
ここ数日、地域によっては大雨の場所も…これから台風シーズン。
大きな被害が出ません様に(*´-`)

今月の「#きたの便り」…通称 “#きたののおっちゃんチラシ！”
見にくいかもですが、お暇な時にでもどうぞ♪

・「夏本番☆大好評‼︎ 生ビールサーバーレンタル！」
・「お中元セール 2023 開催中！」
・「大人気冷凍地鶏たたきが3ヶsetでお買得！」
・「サマージャンボ宝くじ 2023 は8月4日まで！」
・「今月の定休日は19日（水）！」

の5本で〜す(*´∀`)♪

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高知県【亀泉酒造】さんより…
“日本酒ベースのリキュール！”
『亀泉小夏リキュール』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)

本日8月1日は語呂合わせで「パインの日」らしいですよ(o^^o)
パインと言えば、昨日ご紹介した「亀泉」の日本酒もパイナップルを思わせる香味の美味しいお酒でしたが、今日は同じく #高知県【#亀泉酒造】さんより、#日本酒ベースの美味しい #リキュールのご紹介☆
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“日本酒ベースのリキュール！”
⚫︎ 『亀泉 #小夏リキュール 500ml』
高知県を代表するフルーツ「#小夏」の生果汁をたっぷりと２０％も使用し、ハチミツと「#亀泉」の日本酒でバランスよく仕上げた爽やかな #果実酒♪
火入殺菌処理をすると、小夏本来の香りや味わいが薄れてしまうということで、生果汁で仕上げています。（なので要冷蔵商品になります。）
そのこだわりで、口にすると本当に搾ったまんまの果汁を口に含んだ時と同じ感覚になります(*´∀｀*)！
小夏独特の華やか香りと酸味、そして程良い苦味、ハチミツの程良い甘味に、日本酒の旨味が調和して、甘過ぎず爽やかな味わい♪
初夏を感じられるとってもフレッシュなリキュール(*´∀`)ウンマー

原材料・・・・日本酒、小夏果汁、はちみつ、クエン酸
アルコール分・7度以上8度未満
JANコード・・4982005330022

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良〜く冷やしてロックで…クラッシュアイスをいっぱいに入れたグラスに注ぐと、それだけで柑橘のカクテルに♪
同じく「亀泉」の「亀泉生姜リキュール」も大人気！
どちらもオススメですよ(о´∀`о)

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#sake #japanesesake #liqueur #亀泉小夏リキュール #亀泉小夏 #唎酒師のいるお店 #benefitstationきたの #きたの #北野酒店 #正規販売店 #小売販売 #卸売販売 #島外発送 #果実酒好きな人と繋がりたい #dmでもお気軽に #高知の酒 #四国の酒 #愛酒クリーム小豆島支部

お盆休みも終わっちゃいましたね…
主婦（主夫）の皆様もお疲れ様でした！
『業務用冷凍食品あれこれ』
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今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
お盆休みも今日までって方が多いですかね？
良い休日過ごされましたか？
最後は台風でスッキリしませんでしたが、皆様の地域被害は有りませんでしたでしょうか？

お仕事だった皆様、お疲れ様でした！
また無理せずボチボチ身体を通常モードに慣らしていきましょう(o^^o)

そしてお仕事や学校が、盆休み、夏休みの家族の為にいつもより沢山の家事をされた主婦（主夫）の皆様も本当にお疲れ様でした！
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朝、昼、晩と食事の準備も大変だったと思います。
少〜し手抜きしたい時に便利な、#業務用冷凍食品【#きたの】に色々ありますヽ(*´∀｀)
⚫︎『業務用冷凍食品あれこれ』
「#ハンバーグステーキ」
「#炒飯」
「#フレンチフライポテト」
「#大粒たこ焼き」
「#あらびきポークウィンナー」
「#チキンナゲット」
「#レンジで旨塩チキンバー」
｢#姫っ子鶏のたたき」
「#阿波尾鶏タタキ」
｢#オリーブ地鶏讃岐コーチンたたき」
などなど、簡単調理で味も間違い無いですよ(o^^o)ジッショクズミ

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「主婦（主夫）」の皆様…ご家族の皆さんは、口には出さなくても、いつも感謝してますよ〜♪
お疲れ様です&ありがとうございます(*´∀`)♪

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